Msemmens ou galettes feuilletées

Publié le par cécé

Msemmens ou galettes feuilletées

Bonjour,

Aujourd'hui je vous propose des msemmens ou galettes feuilletées.Miam Miam!!!!!!!!

Pour 20 galettes

Préparation:1 heure

Cuisson:2 à 3 minutes par galette

Ingrédintes:

*800 g de semoule extra-fine

*400 g de farine

*1 c à c de sel

*1 sachet de levure de boulangère

*eau

*Huile d'olive

*beurre fondu

Préparation;

1)Dans le bol du robot mettre ,la semoule,la farine,la levure et le sel.Ajouter de l'eau petit à petit jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte.Pétrir pendant 20 à 25 minutes la pâte dois être souple.

2)Mélanger de l'huile d'olive avec le beurre fondu.

2)Enduisez vos mains avec le mélange huile beurre et faites des petites boules de pâte de la taille d'une mandarine.Laissez reposer 5 minutes.

3)Bien huiler votre plan de travail.

4)Etalez avec le mélange huile d'olive et beurre fondu une feuille très fine.

5)Plier commencez par le haut ensuite le bas et les côtés,puis aplatir un peu.Faites de même avec le reste.

6)Cuire dans une poêle bien chaude.

Msemmens ou galettes feuilletées

Publié dans pain

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Nicole 18/01/2015 23:16

Quand vous écrivez de la semoule très fine est-ce que c'est de la farine de maïs

cécé 20/01/2015 12:52

non c'est de la semoule fine

Betty 12/11/2014 12:21

Je ne connaissais pas, merci pour la découverte!

salima 11/11/2014 22:03

avec un bon verre de thé, mmmh !!!!

Llysa 11/11/2014 20:49

Bravo une réussite ! J adore ! Bisous

Nathalie 11/11/2014 18:02

Elles ont l'air délicieuses ces galettes!! Bonne soirée