Billes croustillantes de poulet

Publié le par cécé

Billes croustillantes de poulet

Bonjour,

 

Aujourd'hui je vous propose des billes croustillantes de poulet.Miam Miam!!!!!!!

 

 

Pour 6 personnes

Préparation:30 minutes

Cuisson:3 minutes

 

 

Ingrédients:

*300 g d'escalopes de poulet

*2 jaunes d'oeufs

*2 c à s de farine

*1 c àn s de ciboulette

*sel

 

Pour la panure:

*2 jaunes d'oeufs

*3 c à s de farine

*80 g de chapelure

*huile de friture

 

 

Préparation:

 

1)Coupez la viande en morceaux,placez-la dans le bol d'un mixeur.

 

2)Mixez la viande puis ajoutez les jaunes d'oeufs,la farine,salez et mixez de nouveau.Ajoutez la ciboulette.

 

3)Formez 20 boulettes.Roulez-les dans la farine,puis dans les jaunes d'oeufs et ensuite dans la chapelure.

 

4)Mettez le bain de friture à chauffer puis plongez-y les billes de poulet à dorer.Comptez environ 3 minutes.

 

5)Retirez les billes à l'aide d'une écumoire et placez-les sur du papier absorbant.

 

Billes croustillantes de poulet

Publié dans apéritif

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Marie Toillon 12/03/2015 19:15

un délice, ma fille a adoré. merci

patricia 27/12/2014 18:30

bonne idée, bisous

Chrystel 27/12/2014 18:29

Super sympa tes petites billes croustillantes, dis-donc ! Merci
bisous Cécile

kougelhopfetchocolat 27/12/2014 14:31

miam miam de délicieuses billes

lesdelicesdethithoad 27/12/2014 11:37

c'est très sympa aussi sous forme de boulettes!
bon weekend