Cheesecake au saumon

Publié le par cécé

Cheesecake au saumon

Bonjour,

 

Aujourd'hui je vous propose un cheesecake au saumon.Hummmmm!!!!!

 

Pour 6 personnes

Préparation:1 heure

Cuisson:40 minutes

Repos:4 heures

 

 

Ingrédients:

*60 g de biscuits apéritif

*20 g de beurre

*200 g de fromage frais aux herbes

*200 g de fromage blanc

*10 cl de crème liquide

*3 oeufs

*60 g de saumon fumé

*1 c à s de ciboulette

*sel,poivre

 

 

Préparation:

 

1)Passez au mixeur les biscuits apéritif puis ajoutez le beurre.Etalez cette pâte en fine couche dans le fond d'un moule carré de 18 cm de côté chemisé de papier sulfurisé.Mettre au frais 30 minutes.

 

2)Travaillez le fromage frais aux herbes à la fourchette,ajoutez le fromage blanc,la crème puis les oeufs.Coupez le saumon en morceaux,ajoutez-le au mélange ainsi que la ciboulette,salez et poivrez.

 

3)Versez la préparation dans le moule sur le fond de biscuit et mettez au four 40 minutes à 150°c.Laissez-le refroidir dans le four éteint.Mettre au frais 4 heures.

 

4)Démoulez le cheesecake et,avec un couteau,découpez-le en carrés.

Cheesecake au saumon

Publié dans apéritif

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Chrystel 21/12/2016 13:36

C'est délicieux en apéritif ou en entrée. Merci Céline. Bonnes fêtes de fin d'année

kougelhopfetchocolat 28/12/2014 16:57

excellent

patricia 28/12/2014 14:00

original, bisous