batbout farcis

Publié le par céline

batbout farcis

 

Bonjour,

Aujourd'hui je vous propose des batbouts farcis.J'ai trouver la recette de la pâte a batbouts chez AMOUR DE CUISINE.

 

 

Ingredients3-sign

pour les batbout:

1kg de farine

1 c à s de sel

40g de levure de boulanger

1 peu d'huile 

eau tiède

 

pour la farce:

1 oignon coupé en morceaux

1 poivron coupé en morceaux

1 boite de chair de tomate

1 c à c harissa

sel,poivre

1 c à c de gingembre

1 c à c de cumin

huile d'olive

 

Preparation3-sign

1)Versez la farine sur un plan de travail,ajouter le sel,la levure fraîche et un filet d'huile d'olive.Versez petit à petit l'eau tiède tout en pétrissant.Il faut 20 minutes de pétrissage,il ne faut pas hésiter à pétrir avec ses poings.Il faut avoir une pâte molle.

2)Mettre un peu d'huile sur la boule de pâte puis la couvrir et la laissez bien lever.

3)Faites la farce:Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle,mettre les oignon coupé,les poivron laisser 5 minutes.Ajouter la chaire de tomate ,harissa,le gingembre et le cumin.Salez poivrez.Laissez cuire 10 minutes.

4)Une fois levée,avec le poing dégaze la pâte.

5)Faites des boules de pâtes,étaler deux boules de pâtes.Déposer de la farce sur l'une.Humecter les bords avec de l'eau puis déposer l'autre pâte dessus.Laisser lever.Faites de même avec le reste.

6)Faites chauffer une poêle,puis les cuire.

 

 

P4070492

 

EN VERSION PETIT

Pour les petits étaler des petits boules de pâte mettre de la farce au milieu rassembler les 4 extrémités,puis étaler avec la paume de la main.

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Laissez un petit commentaire ça fait toujours plaisir......

 

                             MERCI DE VOTRE VISITE!!!!!!!!!


Publié dans pain

Commenter cet article

ynomra 29/05/2012 18:59


miam merci miss bisous

céline 29/05/2012 19:48



bisous



Tyta 10/04/2012 17:29


quelle st l'origine de cette recette?

céline 10/04/2012 18:51



c'est maroc



EmilieRD 09/04/2012 16:56


Ca doit être délicieux!

céline 10/04/2012 08:50



oh oui!!!!!!!


 



Mirinda 09/04/2012 14:41


C'est un pur délice ! Merci du partage


Bises

céline 10/04/2012 08:50



mais de rien


bisous



samar 09/04/2012 14:18


coucou Celine !


j'adore les batbouts en plus farcis c un vrai regal !!


bizzz

céline 10/04/2012 08:51



merci bisous