Borek aux pommes de terre et courgettes

Publié le par céline

 

borek.jpg

Bonjour,

 

Aujourd'hui je vous  propose des borek aux pommes de terre et courgettes.Hummmm trop bon!!!!

 

J'ai trouvé cette recette sur le blog d' une amis qui vient de crée sont blog de cuisine spécialité turque chez kezi.

 

 

Ingredients3-sign

pour la pâte:

3 verres d'eau tiède

2 c à s de sel

farine

1/2 cube de levure de boulanger

 

 

 

pour la farce: En rouge ce que j'ai rajouter

4 pommes de terre(2 pour moi)

2 petites courgettes

1 gros oignon

1 piment vert doux

1 c a s de la tomate concentré

1 c à c de concentré de piment fort

2 c à s d'huile d'olive

sel,poivre

thym

persil

basilic

menthe séché

paprika 

1 c à c de ras-el-hanout

1/2 c à c de piment d'espelette

fromage turc

 

 

Preparation3-sign

1)Dans un grand saladier mettre l'eau,le sel et la levure.Ajouter la farine petit à petit jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

2)Travaille la pâte 15 minutes.Laisser reposer 1 h30 à 2h00.

3)Faites la farce:Râpé les pommes de terre et les courgettes,les mettre dans un saladier.Ajouter le persil et l'oignon haché,le paprika,le ras-el-hanout,sel,poivre,piment d'espelette,la tomate concentré et l'huile d'olive.Bien mélanger.

4)Dégazer la pâte et faites des boules et laissez reposer 15 minutes.

5)Sur un plan fariné, étaler une boule mettre de la farce sur un côté et parsemer de fromage turc, plier et  bien souder les bords.Faites de même avec le reste.

6)Les cuire à la poêle 5 minutes environ.

 

 

 

DSC01065.JPG

 

 

Laissez un petit commentaire ça fait toujours plaisir......

 

 

                        MERCI DE VPOTRE VISITE!!!!!!!

Commenter cet article

barbara 23/11/2012 12:05


extra tes boreks, j'adore !! bisous

céline 23/11/2012 14:37



merci bisous



lou 20/11/2012 19:43


de delicieuses galettes!!  bonne soirée,


Lou

céline 20/11/2012 20:20



merci!!!!!!



fougéremocci kathie 20/11/2012 14:18


miammm cela m a l air bien bon  bizzzzz
kat

céline 20/11/2012 20:20



merci bisous ma belle



salima 20/11/2012 12:43


merci pour cette délicieuse recette !

céline 20/11/2012 20:20



merci!!!



gueguin nathalie 20/11/2012 10:00


j'aimerai avoir la quantité de farine, merci

céline 20/11/2012 20:21



environ 1kg merci