Brioche marbrée

Publié le par céline

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Bonjour,

 

Aujourd'hui je vous propose une brioche mabrée.Hummmmmm trop bon!!!!!!

 

J'ai trouvé cette recette chez c'est Salima qui cuisine.Merci pour cette super recette!!!!!

Ingredients3-sign

3 c à c de levure boulanger

1 petit verre d'eau tiède

1 kg de farine

1 pincée de sel

3 c à s de sucre en poudre

4 c à s de beurre fondu

1/2 litre de lait

3 c à s de cacao en poudre

1 oeuf battu

 

 

Preparation3-sign

1)Dans un  bol, faire dissoudre la levure dans la moitié de l'eau tiède . Mettre la farine dans un saladier, creuser un puits au centre et ajouter le sel, le sucre et le beurre fondu.

2)Incorporer le lait tout en mélangeant. Ajouter le reste d'eau tiède puis le mélange de levure. Bien pétrir jusqu'à obtenir une pâte malléable.

3)Diviser la pâte en deux. Ajouter à une moitié, le cacao en poudre et bien pétrir jusqu'à obtention d'une pâte marron.

4)Couvrir les deux moitiés dans des saladiers et laisser lever  1h30.

5)Étaler la pâte blanche à l'aide d'un rouleau en un rectangle. Faire de même avec la pâte marron.Puis la déposer sur la pâte blanche. Rouler le rectangle pour former un gros rouleau. Déposer sur une plaque couvert de papier cuisson.

6)Laisser encore lever 1 heure jusqu'à ce qu'il ait doublé de volume, puis le badigeonner avec l'oeuf battu.

7Faire cuire au four préchauffé à 180°C  30 minutes .

 

 

DSC00970.JPG

 

 

Laissez un petit commentaire ça fait toujours plaisir.......

 

 

                               MERCI DE VOTRE VISITE!!!!!!

 

 

 

cacao, lait

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salima 11/11/2012 22:15


Coucou Céline, pourrais-tu m'envoyer une photo de ta brioche marbrée pour une mise à l'honneur ?


Je n'ai pas pu copier une photo ! bises

céline 13/11/2012 15:11



j'ai enlever le clique de la souris tu peut prendre la photo!


bizzzz



Aline -Rusticooking 02/11/2012 18:59


Miam miam miam, j'adore ce genre de brioche! Bravo elle est superbe!

céline 05/11/2012 21:06



merci!!!!


bizzzz



Julia T 02/11/2012 16:32


Un délice cette brioche! J'adore! Bises!

céline 05/11/2012 21:06



merci!!!



Leïla 02/11/2012 08:17


Une superbe brioche qui donne envie, la découpe est une merveille ! 


Bises.

céline 02/11/2012 15:20



Merci!!!!!!!


bisous



evelyne 01/11/2012 22:37


une belle brioche humm!!! tout juste por demain matin bisou



céline 02/11/2012 15:21



merci


bisous ma belle