Brioche tortue et crocodile

Publié le par cécé

 

brioche-tortue-et-crocodile.jpg

 

 

Bonjour,

 

Aujourd'hui je vous propose une brioche tortue et une brioche crocodile.

 

 

 

                                 pour 2 brioches

                                 préparation:30 minutes

                                 cuisson:25 minutes

 

 

 

 

Ingredients3-sign

*750 g de farine

* 90 g de sucre en poudre

* 1 c à c de sel

* 2 sachets de levure de boulanger

* 3 oeufs 

* 300 ml de lait tiède

* 90 g de beurre mou

 

 

 

 

 

 Preparation3-sign

1)Mettre dans le bol d'un robot la farine, le sucre, le sel dans un coin du bol, la levure dans un autre puis les oeufs et le lait.

 

2)Pétrir à vitesse 2 puis une fois que la pâte forme une boule, ajouter le beurre et pétrir 10 minutes.

 

3)Retirer la pâte du bol, la façonner en boule puis la disposer dans un saladier.Laisser lever 1h00.

 

4)Au bout de ce temps, dégazer la pâte puis la façonner en tortue et en crocodile .

 

5)Recouvrir à nouveau puis laisser lever encore 45 minutes.

 

6)Les dorer à l'oeuf battu.

 

7)Mettre à cuire au four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes.Les mettre à refroidir sur une grille.

 

photo-brioche-tortue-.jpg

 

 

Laissez un petit commentaire ça fait toujours plaisir......

 

 

              MERCI DE VOTRE VISITE!!!!!

 

 

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martine f 02/04/2014 14:19


super reussi , super jolie 

cécé 02/04/2014 14:31



merci!!!!!!!



thithoad 27/03/2014 14:55


c'est très résussi!


bon après midi

cécé 27/03/2014 15:39



merci!!!!!!



Chrystel 26/03/2014 22:04


Magnifique façonnage Céline. Chapeau


Bisous


Chrys

cécé 27/03/2014 15:39



merci!!!!!


bisous



kekeli 26/03/2014 06:27


j'ai déjà testé la tortue et le crocrodile, super bon !!!

cécé 26/03/2014 12:57



oui!!!!!



salima 25/03/2014 22:09


elles sont trop mimis ! bises

cécé 26/03/2014 12:57



merci!!!!


bizzzz