Briochettes à la pâte de spéculoos

Publié le par cécé

briochette-speculoos.jpg

 

Bonjour,

 

Aujourd'hui je vous propose des briochettes à la pâte de spéculoos.MIAM MIAM!!!!!!!!

 

 

 

                                pour 15 briochettes

                                préparation:30 minutes

                                repos:1h15

                                cuisson:20 minutes

 

 

 

 

Ingredients3-sign

 

*2 oeufs

*30g de miel liquide

*2 c à c d'extrait de vanille

*500g de farine

*20g de sucre en poudre

*1 sachet de levure de boulanger

*10 cl d'huile de tournesol

*1/4 c à c de sel

*pâte de spéculoos maison recette ICI

 

pour dorer:

*1 jaune d'oeuf avec un peu de lait

*sucre perlé

 

 

 

 

Preparation3-sign

 

1)Faites dissoudre la levure dans 25cl d'eau tiède avec le miel.

 

2)Dans la cuve du robot mettre,la farine,le sucre et le sel.Creusez un puits et versez les oeufs,l'huile,l'extrait de vanille,ainsi que la levure délayée dans le miel.Pétrissez la pâte pendant 10 minutes.Elle doit peu à peu devenir moins collante.Couvrez d'un linge et laissez lever la pâte  1h00.

 

3)Rompez la pâte avec le poing pour la dégazer,puis renversez-la sur un plan de travail fariné.

 

4)Divisez la pâte en 15 portions.Etalez grossièrement et mettre au centre  une petite cuill à café de pâte de spéculoos maison.Former une boule.Faites de même avec le reste.Les déposer dans des petits moules.

 

5)Badigeonner de jaune d'oeuf+lait et parsemer de sucre perlé laissez lever 15 minutes.

 

6)Cuire 20 minutes dans un four préchauffer à 175°c.

 

photo-briochettes-a-la-pate-de-speculoos.jpg

 

 

 

Laissez un petit commentaire ça fait toujours plaisir.......

 

 

 

                MERCI DE VOTRE VISITE!!!!!!

Commenter cet article

Chrystel 25/05/2014 13:48


Magnifiques tes briochettes Céline. Dis-moi, il n'y a pas du tout de lait dans ta recette ?


bises

cécé 25/05/2014 14:55



merci beaucoup!!


Non il n'y a pas de lait


Bisous



Kapriss 22/05/2014 14:39


Une belle gourmandise ces briochettes !

cécé 24/05/2014 14:28



merci!!!!!



LadyMilonguera 21/05/2014 20:03


Ces briochettes sont à croquer !

cécé 24/05/2014 14:29



merci!!!!!!



katcelau 21/05/2014 19:32


hummm tout simple et tout bon j adore le specupos!!!en pate ou en biscuits!!!bizzz kat

cécé 24/05/2014 14:29



merci!!!!


bisous 



thithoad 21/05/2014 19:09


la pâte de spéculoos, un vrai délice et les brioches en plus ; que demander de plus!!


bonne soirée

cécé 24/05/2014 14:29



merci