Crème de lentilles corail

Publié le par cécé

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Bonjour,

 

Aujourd'hui je vous propose une crème de lentilles corail.Trop bon!!!!!!!

 

 

 

pour 4 personnes

préparation:20 minutes

cuisson:35 minutes

 

 

 

 

 

Ingredients3-sign

 

*1 carotte

*1 oignon

*350g de lentilles corail

*20gde beurre

*thym

*1 feuille de laurier

*60cl de lait

*20 cl de crème liquide

*1 noix de muscade

*sel et poivre

 

 

 

 

 

Preparation3-sign

 

1)Epluchez la carotte et coupez-la en lamelles.Ciselez l'oignon finement.

 

2)Dans une grande casserole remplie d'eau froide,blanchissez les lentilles.Portez-les à ébullition 3 minutes puis égouttez et rafraîchissez-les à l'eau froide.

 

3)Dans une casserole,faites revenir avec le beurre l'oignon et la carotte.Ajoutez les lentilles,quelques branches de thym et le laurier.Mélangez et couvrez d'eau aux deux tiers de la casserole.Faites cuire 30 minutes.Salez seulement en fin de cuisson.

 

4)Egouttez les lentilles.Enlevez la feuille de laurier.Mixez finement la préparation avec le lait.Ajoutez la crème liquide,une noix de beurre ainsi que la muscade râpée.Assaisonnez de sel et de poivre.

 

photocreme-de-lentilles.jpg

 

 

 

Laissez un petit commentaire ça fait toujours plaisir.......

 

 

 

        MERCI DE VOTRE VISITE!!!!!!

 

 


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babakitchen 18/10/2014 09:00

le temps de cuisson pour les lentilles corail me semble bien long, ici 15 minutes c'est suffisant ... mais super bon ce velouté, j'ai déjà fait en ajoutant plus de carottes, c'était top !!
bisous

Betty 13/10/2014 10:57

MIAM!

salima 12/10/2014 18:55

coucou, il y a un petit jeu pour toi sur mon blog :
http://cestsalimaquicuisine.over-blog.com/2014/10/special-blogueuse-defi-positif-3eme-jour.html

salima 12/10/2014 13:45

idéal avec le mauvais temps qui s'installe ! bon dimanche !

katcelau 11/10/2014 18:59


hummm je vais tester !!! bizz et bon W E kat