Feuilles de vigne farcies au riz

Publié le par cécé

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Bonjour,

 

Aujourd'hui je vous propose des feuilles de vigne farcies au riz.Trop bon!!!!!!!!

 

 

 

 

 

pour 8 personnes

préparation:1 heure

cuisson:1 heure

 

 

 

 

Ingredients3-sign

 

*300g de riz

*1 c à s de tomates concentré

*1 oignon émincés

*persil haché

*1 c à s de menthe 

*1 c à s de paprika

*sel,poivre

*3 c à s d'huile d'olive

*1 paquet de feuilles de vigne sous vide

*1 c à c d'harisa

 

pour la cuisson:

*20 ml d'huile d'olive

*le jus d'un citron

*1/2 litre d'eau

 

 

 

 

Preparation3-sign

 

1)Faites revenir l'oignon et le persil dans les 3 c à s d'huile d'olive.Ajouter le riz,la tomate concentré,la menthe,le sel,le poivre et l'harisa.Bien mélanger.Ajouter 1 petit verre d'eau et laissez cuire 5 minutes.Reservé.

 

2)Rincez les feuilles de vigne sous l'eau froide.

 

3)Prendre une feuille de vigne,mettre au centre un peu de farce,replier le bas de la feuille sur la farce,plier les côtés puis rouler la feuille vers le haut.Faites de même avec le reste.

 

4)Déposer quelques feuilles de vigne au fond d'une casserole puis déposer les feuilles de vigne farcies.Versez 20 ml d'huile d'olive,le jus d'un citron et un 1/2 litre d'eau.Couvrir et laissez cuire 1 heure.

 

 

photo-feuilles-de-vigne.jpg

 

 

 

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Nicole Gozzi 27/01/2015 00:22

Il faut que j'essaie ça. J'adore les feuilles de vigne farcis.

Nicole Gozzi 25/01/2015 13:25

En canne elles goûtes le vinaigre et j'aime bien ça. Est-ce que c'est le jus de citron qui donne ce goût Cécé?

cécé 25/01/2015 14:06

non moi je trouve pas que ça le goût du citron c'est le goût de la menthe

Betty 29/09/2014 10:42


Depuis le temps que je me dis "il faut que je goute"!!!

cécé 29/09/2014 20:02



c'est trop bon!!!!



thithoad 28/09/2014 20:51


je ne connaissais pas!!


 

katcelau 28/09/2014 15:05


j aime beaucoup !!j en ai mangé chez une amie gréque faite maison !!!super bon !bizzz kat

cécé 29/09/2014 20:02



merci!!!!!!


bisous