Galettes façon naan

Publié le par cécé

 

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Bonjour,

 

Aujourd'hui je vous propose des galettes façon naan.Hummmm trop bon!!!!!!!

 

J'ai trouvé cette recette chez une liyaas de bonnes choses.Merci pour cette super recette!!!!!

 

 

 

 

 

Ingredients3-sign

*430g de semoule fine

*160g de farine tamisée

*plus ou moins 500g d'eau tiède(tout dépend du degré d'absorption)

*1cc de sel

*20g de levure fraîche

*des graines de nigelles

*1 filet d'huile d'olive

*un peu de semoule  fine

 

 

Preparation3-sign

1)Diluez la levure dans un peu d'eau tiède (prélevée des 500ml).

2)Versez la semoule et la farine dans le bol du robot,mélangez et mettre le sel sur le côté. Faire un puits et versez la levure diluée petit à petit et pétrir vitesse min. Augmentez la vitesse au bout de 5 minutes et pétrir environ 15 minutes vit 2-3. Ajoutez  le filet d'huile d'olive au bout de 10 minutes.

3)Laissez la pâte se détendre 5 minutes dans le robot. Laissez lever 30minutes.

4)Dégazez et détaillez la pâte en boules de la taille d'une mandarine. Les enroulez dans la semoule  fine et les aplatir assez finement au rouleau sur un plan de travail saupoudré de semoule.

5)Cuire dans une poêle bien chaude des deux côtés.

 

photo-galettes.jpg

 

 

Laissez un petit commentaire ça fait toujours plaisir......

 

 

          MERCI DE VOTRE VISITE!!!!!!

Publié dans pain

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Lire 03/06/2013 11:41


Elles sont parfaites, ces jolies galettes!

cécé 06/06/2013 18:36



merci



patricia 31/05/2013 22:17


salut, elles ont l'air humm délicieuses, bisous

Soulef amour de cuisine 31/05/2013 16:10


merci j'aime trop ! 

Kougelhopf 30/05/2013 22:11


J'aime beaucoup.

fougéremocci kathie 30/05/2013 19:25


hummm jolie galette cela change un peu du pain de tous les jrs bizzzz kat