Gratin de poulet

Publié le par cécé

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Bonjour,

 

Aujourd'hui je vous proposer un gratin de poulet.Trop bon!!!!!!!

 

 

 

 

                                pour 6 personnes

                                préparation:35 minutes

                                cuisson:1h20

 

 

 

Ingredients3-sign

 

*6 escalopes de poulet 

*farine blanche

*2 oeufs

*chapelure

*beurre

*huile d'olive

*2 boules de mozzarella

*parmesan

 

 

pour la sauce tomate:

*2 c à s d'huile d'olive

*2 oignons émincé

*1 branche de céleri coupée finement

*2 poivrons rouge coupé finement

*2 gousses d'ail pilée

*800g de tomates entières en conserve

*3 c à c de sucre

*2 c à s de concentré de tomates

*700ml de bouillon de poulet 

*2 c à s de persil frais ciselé

*sel,poivre

 

 

 

 

Preparation3-sign

 

1)Enrobez les escalopes de farine,trempez-les dans l'oeuf,puis enrobez-les de chapelure.Conservez la viande au réfrigétrateur pendant que vous préparez la sauce tomate.

 

2)Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir les l'oignons,le céleri,les poivrons et l'ail.Passez les tomates avec leur jus dans un tamis fin.Versez cette purée dans la poêle avec le sucre ,le concentré de tomates et le bouillon.Couvrez et portez à ébullition.Baissez le feu et laissez mijoter 30 minutes à couvert.Retirez le couvercle et portez de nouveau à ébullition,jusqu'à épaississement de la sauce.Ajoutez le persil,sel et poivre.

 

3)Faites chauffer  le beurre et  l'huile dans une poêle et faites cuire le poulet juqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés.Disposez -les dans un plat allant au four.Garnissez de tranches de mozzarella et nappez de sauce tomate.

 

4)Recouvrez de parmesan.Cuire 20 minutes à 210°c.

 

 

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Laissez un petit commentaire ça fait toujours plaisir.....

 

 

          MERCI DE VOTRE VISITE!!!!!!

Publié dans viande

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hayat 07/11/2014 18:01

ca à l'aire délicieux, miam, miam!!!!!!

babakitchen 04/03/2014 09:59


hummmm j'adore, avec le fromage miam miam !! bisous

cécé 04/03/2014 16:06



merci!


bizzzz



Chrystel 27/02/2014 23:09


Que dire d'autre que : hummmm.... j'adore


bises Céline


Chrys

cécé 01/03/2014 16:48



merci!!!


bisous



nini 27/02/2014 19:10


miam sa donne faim


bisous

cécé 27/02/2014 20:07



merci!!!


bizzz



katcelau 27/02/2014 18:50


delicieux....j aime bizzzz kat

cécé 27/02/2014 20:07



merci!!!


bisous