Mille-feuille

Publié le par cécé

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Bonjour,

 

Aujourd'hui je vous propose un mille-feuille.MIAM MIAM!!!!!!!

 

 

 

 

 

                           pour 8 personnes

                           préparation:1 heure

                          cuisson:30 minutes

 

 

 

 

Ingredients3-sign

 

*3 pâtes feuilletée

 

Pour la crème pâtissière:

*2 gousses de vanille

*1 litre de lait

*8 jaunes d'oeufs

*80g de farine

*40g de maïzena

*160g de sucre en poudre

*3 feuilles de gélatine

 

pour le glaçage:

*200g de sucre glace

*1 blanc d'oeuf

*1 c à c de cacao

 

 

 

 

 

 

 

Preparation3-sign

 

1)Etalez les pâtes feuilletée et les découpez en rectangles égaux.Placez-les entre deux plaques de cuisson couvertes de papier sulfurisé et cuire 25 minutes à 180°c.

 

2)Préparer la crème:Portez le lait à ébullition avec les gousses de vanille fendues en deux.

 

3)Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse,puis incorporez la farine avec la maïzena.Versez peu à peu le lait.Reversez dans une casserole.Faites épaissir sur feu moyen en remuant sans cesse au fouet.Ajouter les feuilles de gélatine préalablement trempées dans de l'eau.Bien mélanger.

 

4)Placer 1 rectangle sur un plat.Étaler de la crème pâtissière,placer le 2ème rectangle de pâte,et étaler de la crème, puis mettre le dernier rectangle de pâte.

 

5)Préparer le glaçage:Dans un petit saladier, mélanger le sucre glace avec le blanc d'oeuf.Prélever 2 grosses  c à soupe et mélanger avec 1 c à café de cacao.

 

6)Etalez le glaçage sur le mille-feuille,puis tracer des lignes sur toute la largeur avec le glaçage au cacao.Avec un petit couteau tracer des lignes sur la longueur pour former le dessin.

 

7)Mettre au frais.

 

 

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Laissez un petit commentaire ça fait toujours plaisir......

 

 

         MERCI DE VOTRE VISITE!!!!!

Publié dans les gateaux

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babakitchen 22/02/2014 12:02


il est superbe, j'adore le mille feuille mais je n'en fais jamais, la boulangerie près de chez moi en vend un délicieux, avec une pâte feuilletée au chocolat, miam miam !!

cécé 23/02/2014 13:28



merci beaucoup!!!!!!!



ynomra 16/02/2014 12:34


oh j'adore on dirait un qu'on a acheté au magasin bravo :) bisous

cécé 16/02/2014 19:57



merci beaucoup!!!!


bisous



Betty 16/02/2014 10:57


Bravo, c'est une vraie réussite!

cécé 16/02/2014 19:57



merci!!



creaenvol 16/02/2014 09:17


je prevois d en faire un bientot, jamais fait mais ça devrait être assez simple non?

cécé 16/02/2014 19:57



oui c'est mon premier!!



kekeli 16/02/2014 06:20


Trop bon ça ! Je te souhaite un bon dimanche ! Bisous

cécé 16/02/2014 19:58



merci!!!!!!


bonne soirée!


bisous