Noeuds aux amandes

Publié le 13 août 2012 par céline

Bonjour,

Aujourd'hui je vous propose des noeuds aux amandes.Gâteaux pour l'aid.

J'ai trouvé cette recette ICI

3 mesures de farine

1/2 mesure de beurre

1/2 oeuf

100 ml d'eau/eau de fleur d'oranger

pour la farce :

1 mesure de poudre d'amandes

1 mesure de sucre glace

1 sachet de sucre vanille

2 c. à c de jus de citron

1 à 2 oeufs

eau de fleur d'oranger

colorant alimentaire

miel

1)Préparez la pâte: Mélangez tous les ingrédients et ramassez avec l'eau/eau de fleur d'oranger jusqu'à obtention d'une pâte souple.

2)Laissez reposer.

3)Préparez la pâte d'amandes:Dans un saladier mélanger la poudre d'amandes,le sucre glace,sucre vanillé,jus de citron,oeufs et ramassez avec l'eau de fleur d'oranger.Ajouter le colorant. .

4)Abaissez la pâte au rouleau .Coupez des cercles de 7 et 6,5 cm de diamètre.

5)Abaissez la pâte d'amandes et coupez des cercles de 6,5 cm.

6)Posez un cercle de pâte(7cm)puis le cercle au amande(6,5)puis un cercle de pâte (6,5cm) Posez un petit boudin de farce au milieu et remontez les côtés.Faites de même avec le reste.

7)Décorez d'une fleur de pâte et coller avec du blanc d'oeuf.

8)Cuire dans un four préchauffer à 180°c 20 minutes.Dés la sortie du four,les tremper dans le miel.