Paella

Publié le par cécé

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Bonjour,

 

Aujourd'hui je vous propose une paella.Trop bon!!!!!!

 

 

 

 

                                        pour 6 personnes

                                       préparation:45 minutes

                                       cuisson:40 minutes

 

 

 

 

 

 

 

Ingredients3-sign

*400g de crevettes

*400g de calamars

*1k de moules

*200g de chorizo

*6 morceaux de poulet

*400g de riz long

*1 poivron vert

*1 poivron rouge

*3 tomates(pour moi 1/2 verre de tomate liquide)

*300g de petits pois surgelés

*1 oignon

*2 doses de safran en poudre

*3 c à s d'huile d'olive

*sel,poivre

*1 litre de bouillon de volaille

 

 

 

Preparation3-sign

1)Laver puis gratter les moules.Taillez les poivrons en lanières.Pelez et hachez l'oignon.

 

2)Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à paella.Faites-y revenir les morceaux de poulet à feu vif.Au bout de 5 minutes,ajoutez-y le chorizo coupé en rondelles et poursuivez la cuisson 5 minutes.

 

3)Ajoutez ensuite dans la poêle les calamars,les lanières de poivrons,l'oignon haché,la tomates et le safran.Laissez cuire 5 minutes à feu moyen.

 

4)Incorporez ensuite le riz au contenu de la poêle.Mélangez le tout.Ajoutez alors les moules et les crevettes.Versez dans la poêle 1 litre de bouillon de volaille.Portez à ébullition à feu vif.Couvrez la poêle et faites cuire à feu doux 25 minutes.Cinq minutes avant la fin de la cuisson,ajoutez les petits pois surgelés.

 

5)Remuez la paella et laissez gonfler le riz 10 minutes.

 

6)Disposez harmonieusement les fruits de mer,rectifiez au besoin l'assaisonnement,et servez aussitôt.

 

 

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Laissez un petit commentaire ça fait toujours plaisir......

 

 

 

                          MERCI DE VOTRE VISITE!!!!



 

 

 

 

 


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pelican12 14/02/2014 04:49


miam miam on va se regaler ! rien qu'à voir le plat on salive déjà.


très belles photos très belle et bonne cuisine.


je reviendrai pour chercher des recettes et des idées.


BONNE CONTINUATION ET BONNES RECETTES !! ET 


 


BON APPETIT !!!!

cécé 15/02/2014 14:12



merci beaucoup!!!!!!!!



kekeli 06/11/2013 06:21


Trop bon ça !!

cécé 06/11/2013 13:11



merci!!!!



salima 05/11/2013 20:43


je suis de retour de vacances et je découvre ta paella , trooop bon !!!! bises

cécé 06/11/2013 13:11



merci!!!!!!


bisous



uneliyaasdebonneschoses 05/11/2013 14:32


super appétissante ta paella!biz

cécé 06/11/2013 13:12



merci!!!


bizzzzzzzzz



Christelle Voyage-Culinaire 04/11/2013 22:12


Humm j'adore, j'adore !!!!

cécé 06/11/2013 13:12



merci!!!!


bisous