Pizza de marrakech

Publié le par cécé

 

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Bonjour,

 

Aujourd'hui je vous propose des pizza de marrakech.

 

J'ai trouvé cette recette chez les joyaux de sherazade.Merci pour cette belle recette!!!

 

 

 

Ingredients3-sign

*450 g de farine blanche

*1 c à c de sucre en poudre

*2 c à c de levure boulangère

*Sel

*Beurre fondu pour le grill ou huile d’olive

Pour la garniture:

*1 petit oignon très finement haché

*2 tomates pelées, épépinées et hachées

*1 c à s et 1/2 de persil frais haché

*1 c à s et 1/2 de coriandre hachée

*1 c à c de paprika

*1 c à c de cumin en poudre

*l’huile d’olive

*40 g de fromage râpé

 

 

Preparation3-sign

1)Mettez 15 cl d’eau chaude dans un petit bol, ajoutez le sucre et la levure. Remuez puis laisser Reposer 10 minutes dans un endroit chaud, jusqu’à ce que le mélange mousse.

 

2)Au même moment préparez la garniture: Mélangez l’oignon avec les tomates, le persil, la coriandre, les épices l’huile d’olive, le fromage. Salez et réservez.

 

3)Dans un saladier, mélangez la farine, le sel. Ajoutez la levure préparée et de l’eau tiède pour obtenir une pâte assez molle. Formez une boule avec la pâte et pétrissez-la sur une surface farinée, 10 minutes, pour quelle soit ferme et élastique.

 

4)Divisez la pâte en 4 morceaux que vous formez en boules Sur la surface farinée, étalez chaque boule en un rectangle.Étalez la garniture au centre de chacun d’eux, puis pliez en trois, pour donner des rectangles. Étalez à nouveau délicatement pour ne pas faire sortir la farce, puis pliez en trois pour donner un petit rectangle.

 

5)Mettez les pizzas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, couvrez d’un film plastique transparent huilé et laissez gonfler 1 h dans un endroit chaud.

 

6)Chauffez un gril et enduisez-le d’huile d’olive Piquez les pizzas avec une fourchette. Faites griller les pizzas environ 8 minutes de chaque côté, elles doivent être croustillantes et dorées.

 

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Laissez un petit commentaire ça fait toujours plaisir.......

 

 

                   MERCI DE VOTRE VISITE!!!!!!

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babakitchen 14/05/2014 07:53


très appétissantes tes pizza, j'aime beaucoup la garniture !!

cécé 17/05/2014 15:17



merci!!!!!



Kapriss 10/05/2014 20:29


Ta pizza me met l'eau à la bouche !

cécé 17/05/2014 15:17



merci!!!!



patricia 10/05/2014 20:06


wahou, bisous  bon week-end

cécé 17/05/2014 15:18



merci!!!


bizzzzz



katcelau 10/05/2014 18:45


une merveille hummmmmmm.bizzz kat

cécé 17/05/2014 15:18



merci!!!


bisous



salima 10/05/2014 17:33


des pizzas originales que je testerais bien ! bises

cécé 17/05/2014 15:18



merci!!!


bisous