riz djerbien

Publié le par bienvenue dans ma cuisine

 

 

 

                      riz djerbien

 

 

 

 

aujourd'hui je vous propose du riz djerbien.ce plat est super bon!!!!!!!!!!!!!!!   

 

 

                                         pour 5 personnes

                                         préparation:40 minutes

                                         cuisson:40 minutes

 

 

ingrédient:

                300g de viande de boeuf 

                200g de foie

                1 bouquet de persil

                3 oignon

                1kg d'épinards

                sel,poivre

                1 cac de paprika

                1/2 cac d'harissa

               1/2 cac de curcuma

               1/4 cac de coriandre

               1/2 verre d'huile

               une tasse de petits pois

               3 cas de concentré de tomate

 

 

 

préparation:

1)triez le persil et les épinards.lavez-les et coupez-les finement.

2)coupez les oignon.

3)coupez  la viande de boeuf en petit cubes.assaisonnez de sel et de poivre.pour le boeuf le faire revenir avec 1 oignon et de l'huile 15 minutes. 

4)coupez le foie en petit cubes.

5)lavez le riz mettez-le dans un saladier,assaisonnez de sel,de poivre,harissa,curcuma,coriandre,huile,et le concentré de tomate.ajoutez le persil,les épinards,le fois,le boeuf,les petits pois.mélangez le tout et mettre dans la partie haute du couscoussier et couvrez,remplir la inférieure d'eau.laissez cuire à la vapeur.remuez de temps en temps.(si le riz est un peu sec,arrosez avec un peu d'eau chaude)

                

                P8153010

                

 

 

laissez un petit commentaire ça fait toujours plaisir.......

 

 

 

             MERCI DE VOTRE VISITE!!!!!!!

 

 

 

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bouchra 18/08/2011 18:52


un délice ma chère saha ftourek


bienvenue dans ma cuisine 18/08/2011 19:58



merci


bizzzz



Oranie 17/08/2011 17:25


Une très belle assiette de riz, biz


bienvenue dans ma cuisine 17/08/2011 17:35



merci



Azura 17/08/2011 13:59


Délicieuse recette, merci


bienvenue dans ma cuisine 17/08/2011 14:31



de rien


bizzzz



Sakina 17/08/2011 00:43


Miam miam , pleins de saveur , ça donne envi !!


bienvenue dans ma cuisine 17/08/2011 09:19



merci


bizzzzzz



oum mouncifrayan 16/08/2011 22:56


ça donne très envie tout ça! merci


bienvenue dans ma cuisine 17/08/2011 09:20



bonne journée


bisous