Tarte au citron meringuée

Publié le par céline

 

Tarte-au-citron-meringuee.jpg

Bonjour,

 

Aujourd'hui je vous propose une tarte au citron meringuée.Miam miam!!!!!!!

 

 

 

 

                                          pour 8 personnes

                                          préparation:35 minutes

                                          cuisson:45 minutes

 

 

 

Ingredients3-sign

 

pour la pâte brisée sucrée

250g de farine

125g de beurre

50g de sucre

1 jaune d'oeuf

0,5 dl d'eau

 

pour la crème au citron:

4 oeufs

200g de sucre en poudre

20 cl de crème fraîche

100g de beurre fondu

4 citron

 

pour la meringue

5 blancs d'oeufs

150g de sucre glace

 

 

Preparation3-sign

 

1)Faites la pâte brisée:Mettre la farine sur le plan de travail et creusez un puits.

2)Déposez dans le puits ,les dés de beurre.

3)Mélangez la pâte du bout des doigts,elle va prendre une consistance sableuse.

4)Ajoutez alors le sucre, le jaune d'oeuf et l'eau  et malaxez,toujours du bout des doigts.

5)Fraiser la pâte en l'aplatissant avec la paume de la main.Puis formez une boule.

6)Couvrez la boule de pâte de film alimentaire et déposez au frais 30 minutes.

7)A l'aide d'un rouleau aplatissez la pâte,puis la mettre dans un moule a tarte et la piquée avec une fourchette.Mettre du papier de cuisson avec des haricots sec.Cuire 15 minutes.

8)Faites la crème de citron:Dans un saladier mélangez,les oeufs avec le sucre.Ajouter le jus de 4 citrons,la crème et le beurre fondu.Bien mélangez.

9)Versez cette crème au citron sur la pâte.Cuire encore 35 minutes.

10)Faites la meringue:Battre les blancs d'oeufs et ajouter petit à petit le sucre glace.

11)Lorsque la tarte est cuite ,mettre cette meringue sur la crème de citron et cuire encore 10 minutes.

 


 

DSC01095.JPG

 

 

 

Laissez un petit commentaire ça fait toujours plaisir.......

 

 

 

                           MERCI DE VOTRE VISITE!!!!!

 

 

 

 

citron

Publié dans les gateaux

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

fougéremocci kathie 30/11/2012 19:38


hum un classique mais toujours tres bon et tres aprecier bizzzz kat

céline 30/11/2012 20:20



merci bisous



mamimijane 30/11/2012 17:47


une bonne tarte qui me fait saliver bizzzz

céline 30/11/2012 20:21



merci bisous



Ouissam 29/11/2012 20:08


Mmmh un déliceeeee ta tarte au citronnn


Bonne soirée, bisouuuu

céline 30/11/2012 20:23



merci!!!


bonne soirée



Julia T 28/11/2012 16:13


Un classique tellement délicieux! La tienne m'a l'air succulente et très appétissante! Bises!

céline 28/11/2012 17:46



merci!!!


bisous



uneliyaasdebonneschoses 28/11/2012 12:13


elle est superbe!!!!!!!!biz

céline 28/11/2012 17:46



merci