Tropézienne

Publié le par cécé

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Bonjour,

 

Aujourd'hui j'ai préparer une belle tropézienne pour les 6 ans de mon loulou.

 

      JOYEUX ANNIVERSAIRE MON LOULOU!!!!!!

 

 

 

 

 

 

                                            pour 10 personnes

                                            préparation:1 heure

                                            cuisson:25 minutes

 

 

 

 

Ingredients3-sign

 

Pour la pâte:

 

*250g de farine

*20g de sucre en poudre

*1 sachet de sucre vanillé

*1 pincée de sel

*2 oeufs

*10g de levure de boulanger

*2 c à s de lait

*100g de beurre mou

 


 

Pour la crème: j'ai trouvé la recette ICI

*600 ml de lait

*150g de sucre

*6 jaunes d'oeufs

*70g de maïzena

*140g de beurre

*4cas de fleur d'oranger (1 gousse de vanille pour moi)

*400 ml de crème liquide

*5 feuilles de gélatine.

 

 

 

1)Faire la pâte:Mettre tous les ingrédients dans la MAP dans l'ordre.Programme pâte.Dés que c'est fini pétrissez la pâte.Étalez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie,la mettre dans un grand moule a tarte,couvrez d'un linge et laissez reposer encore 1 heure.

 

2)Préchauffer le four à 190°c.Badigeonnez la pâte de jaune d'oeuf et parsemer de sucre perles.Cuire 25 minutes.Démoulez et laissez refroidir.

 

 

3)Faites la crème:Mettre votre gélatine à tremper dans de l'eau froide.

 

4)Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue.Battre les jaunes et le sucre,ajouter la maïzena.  Versez le lait chaud et remettre sur feu doux ,ça va épaissir.Retirer du feu et ajouter la gélatine essorée.

 

5)Quand le mélange a  refroidi ,ajouter le beurre en pommade et bien remuer.

 

6)Battre votre crème liquide en chantilly et l'ajouter au mélange précédent.Filmer au contact et mettre au frais au moins deux heures.

 

7)Mettre cette crème dans une poche à douille et garnir la brioche coupée en deux.

 

               

 

photo-tropezienne.jpg

 

 

 

Laissez un petit commentaire ça fait toujours plaisir.....

 

 

 

                           MERCI DE VOTRE VISITE!!!!

 

 

 

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Commenter cet article

nadia 29/11/2013 10:53


miam miam !!!



cécé 30/11/2013 12:05



merci



corinnette 27/11/2013 21:49


j'adore et pourtant je n'en ai jamais fait


bonne soirée

cécé 30/11/2013 12:05



merci



nini 26/11/2013 16:04


j'adore ce gateau le tiens est parfait!!!!
je t'ai taguer sur mon blog si sa te tente


merci et bises!!

cécé 27/11/2013 16:22



merci!!!!!



uneliyaasdebonneschoses 26/11/2013 14:45


joyeux anniversaire à ton loulou!!jolie tarte!biz

cécé 27/11/2013 16:22



merci!!!


bisous



kathie 25/11/2013 18:52


j adore je la faisais tres bien il y a quelque temps mais depuis que j ai changé de four je la reusis moins et elle est moins bonne aussi !!!la tienne est tres belle bizzzz kat

cécé 27/11/2013 16:22



merci ma belle!!


bizzzz