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Crêpes mille trous

Publié le par cécé

Crêpes mille trous

Bonjour,

 

Aujourd'hui je vous propose des crêpes mille trous.Miam miam!!!!!!

 

J'ai trouvé cette super recette chez ma cabane aux délices.

 

 

Pour 6 personnes

Préparation:20 minutes

Cuisson:3 minutes

 

 

Ingrédients:

*400 gr de semoule fine

*100 gr de farine

* 1 c à c Sel

*1 sachet de levure déshydraté dosé pour 250 gr de pâte

*1 sachet de levure chimique

*2 cuillères à soupe d’huile

*1 cuillères à soupe de vinaigre blanc

*1 litre d’eau tiède environ

 

 

Préparation:

1Dans un saladier, mélangez la semoule, farine, sel. Ajoutez la levure de boulanger, l’huile. Ajoutez progressivement l’eau tiède en remuant avec un fouet. Quand la préparation est homogène, rajoutez la levure et le vinaigre et mélangez.

 

2)Versez la préparation dans le blender et mixez pendant 3 minutes. La pâte devient lisse et mousseuse. Des bulles apparaissent à la surface.

 

3)Transvasez dans un grand saladier et couvrir, le temps de chauffer la poêle.

 

4)Une fois la poêle chaude, procédez comme pour les crêpes traditionnelles, versez une louche de pâte.Les cuire que d'une seul face.

 

5)Badigeonnez les crêpes d’un mélange beurre miel.

Crêpes mille trous

Publié dans crèpes -beignet

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Piments farcis feuilletée

Publié le par cécé

Piments farcis feuilletée

Bonjour,

 

Aujourd'hui je vous propose des piments farcis feuilletée.Hummm trop bon!!!!!

 

J'ai trouvé l'idée sur facebook.

 

 

Pour 5 personnes

Préparation:20 minutes

Cuisson:40 minutes

 

 

Ingrédients:

*5 piments doux

*400 g de viande hachée

*3 gousse d'ail 

*persil

*sel,poivre

*1 pâte brisée ou feuilletée

 

*1 jaune d'oeuf

*graines de sésame

 

 

Préparation:

 

1)Mixer l'ail et le persil.Dans un saladier mélanger la viande hachée,l'ail persil,sel et le poivre.Bien mélanger.

 

2)Fendre les piments dans le sens de la longueur et enlever les graines.Farcir les piment avec la farce.

 

3)Coupé la pâte brisé en lamelles.Recouvrire les piments de pâte.

 

4)Badigeonner de jaune d'oeuf et parsemer de graines de sésame.

 

5)Cuire dans un four préchauffer à 200°c 40 minutes.

 

Piments farcis feuilletée

Publié dans légumes

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Chinois au nutella(multicuiseur philips)

Publié le par cécé

Chinois au nutella(multicuiseur philips)

Bonjour,

 

Aujourd'hui je vous propose un chinois au nutella.Préparer dans le multicuiseur philips.

 

Pour 6 personnes

Cuisson:50 minutes

Fonction:four

 

Ingrédients:J'ai pris la même recette que mon chinois aux pralines.

*500 g de farine

*75 g de sucre

*1 c a c de sel

*20 g de levure fraîche

*1 oeuf

*225 ml de lait tiède

*50 g de beurre mou

*1 c à c d'extrait de vanille

*nutella

*confiture d'orange

 

 

Préparation:

1)Dans le bol du robot versez la farine faire un puits puis ajouter l'oeuf et l'extrait de vanille.Mettre le sel et le sucre sur un coté et la levure sur le coté opposé.Ajouter le lait petit à petit a vitesse minimum.Ajouter le beurre puis pétrir 10 minutes a vitesse 1.

 

2)Laisser doubler de volume (1 heures).

 

3)Dégazer la pâte et étaler la en rectangle,mettre le nutella,Rouler en boudin et découper en 8 morceaux puis les mettre dans la cuve.

 

4)Laisser doubler de volume(1 heure).

 

5)Appuyez on/off,sélectionner la fonction four,appuyez sur temp 150°c,appuyez sur temps de cuisson,50 minutes.

 

6)10 minutes avant la fin retourner la brioche.

 

7)Dés la sortir badigeonner le chinois de confiture d'orange.

Chinois au nutella(multicuiseur philips)

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Je suis Charlie

Publié le par cécé

Je suis Charlie

Publié dans blabla

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Champi-Lozère

Publié le par cécé

Bonjour,

 

Aujourd'hui je vous présente mon nouveau partenaire Champi-Lozère.

 

 

Champi-Lozère

Bon alors c'est quoi ce Champi-Lozère ?

Champi-Lozère c'est l'initiative de deux jeunes Lozériens (Loïc ROBERT et Florimond CHEVALIER) passionnés par la cueillette des champignons depuis leur enfance, ils ont décidé de créer leur propre entreprise de négoce de champignons en 2013...

Humm ! Les champignons j'adore ça ! Tu peux m'en dire un peu plus ?

Tous les deux natifs de Lozère et très attachés à leur terre natale ils souhaitent avant tout promouvoir les richesses de leur département et fournir des produits frais et de qualité tels que cèpes, girolles, truffes et morilles à leurs clients. Il parait même qu'ils fournissent les frères Pourcel au Jardin des Sens...!

D'accord mais comment ça fonctionne exactement ? Le principe de fonctionnement est simple, ils organisent la collecte des champignons à Mende au cœur de La Lozère en partenariat avec de nombreux propriétaires forestiers et ramasseurs. Les champignons sont collectés la journée dans les sous-bois lozériens, ils les stockent en chambre froide avant de les livrer le lendemain par camion frigorifique à leurs clients.

Ah d'accord ! Et ils les revendent où alors leurs champignons ?

De Toulouse à Marseille en passant par Montpellier ils revendent aux restaurateurs, primeurs, conserveries, grossistes et même aux particuliers sur les marchés comme Lattes, Agde, La Grande Motte ou Castelnau-le-Lez...

 

Voici le colis que j'ai reçu:

Champi-Lozère

Publié dans partenaire

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