Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Brioche au beurre

Publié le par cécé

Bonjour,

 

Aujourd'hui je vous propose une brioche facile au beurre.Miam Miam!!!!!!!!

 

J'ai trouvé cette recette chez Sabrina en cuisine.

 

Pour une grosse brioche

Préparation:20 minutes

Cuisson:25 minutes

 

 

 

Ingrédinets:

 

*500g de farine

*3 c à s de lait en poudre

*3 c à s de sucre en poudre

*1/2 c à c de sel

*2 sachets de levure de boulangère

*18 cl d'eau tiède

*100 g de beurre

 

Préparation:

1)Dans le bol du robot,mélangez tout les ingrédients sauf le beurre pour formez une boule de pate (elle sera légèrement dur ! C’est normal)

 

2)Ajoutez le beurre en petits morceaux et laissez pétrir la pâte pendant 10 minutes la pâte dois être lisse.

 

3)Laisser lever la pâte dans un endroit chaud 1 heure.

 

4)Dégazez la pate, et formez des petites boules que vous disposerez dans un moule.

 

5)Laissez encore lever 45 minutes.

 

6)Badigeonnez avec un jaune d’œuf.

 

7)Cuire 25 minutes dans un four préchauffé à 180°c.

 

 

 

 

Brioche au beurre

Partager cet article

Repost 0

Gâteau magique au chocolat

Publié le par cécé

Gâteau magique au chocolat

Bonjour,

Aujourd'hui je vous propose un gâteau magique au chocolat.Avec une préparation vous obtenez un gâteau avec trois couches une génoise,une crème et un flan.

J'ai trouvé cette recette chez Au pays de candice.

pour 6 personnes

Préparation:25 minutes

Cuisson:50 minutes

Ingrédients:

*500 ml de lait tiède

*4 oeufs à température ambiante

*125g de beurre

*150 g de sucre en poudre

*1 cà s d'eau

*70 g de farine

*45 g de cacao amer

*1 pincée de sel

*jus de citron

Préparation:

1)Préchauffer le four à 160°c.

2)Faites fondre le beurre au micro-onde et tièdir le lait.

3)Séparer les jaunes des blancs.Battre les jaunes avec le sucre en poudre et l'eau.Ajouter le beurre tiède et battre encore.

4)Tamiser la farine et le cacao au-dessus de la préparation.Mélanger rapidement avec un batteur.

5)Ajouter le lait tiède et mélanger toujours au batteur.

6)Monter les blancs en neige bien ferme avec quelques gouttes de citron et le sel.

7)Incorporer les blancs en neige à la préparation très délicatement.(La préparation est trés liquide).

8)Versez dans un moule.Cuire pendant 50 minutes à 160°c.

9)Laissez refroidir avant de le démouler.

Gâteau magique au chocolat

Publié dans les gateaux

Partager cet article

Repost 0

Push-up cake pops

Publié le par cécé

Push-up cake pops

Bonjour,

Aujourd'hui je vous propose des push-up cake pops.Miam Miam!!!!!!!!

Pour 6 push-up

Préparation:20 minutes

Cuisson:sans

Ingrédients:

*Tranche de cake au chocolat(ker cadèlac)

*3 c à s de noix de ccoco

*30 cl de crème liquide 30%

*2 c à s de sucre en poudre

Pour la déco:

*Noix de coco bleu(voir recette ICI)

Préparation:

1)Se servir d'un push-up cake pops comme emporte-pièce pour découper 18 petits ronds de gâteau.

2)Pour la chantilly:Fouettée la crème liquide avec le sucre en poudre et ajouter la noix de coco.

3)Le montage:Alterner ronds de gâteau au chocolat,chantilly et noix de coco bleu dans les cylindres.

4)Réservez au frais.

Push-up cake pops

Publié dans les gateaux

Partager cet article

Repost 0

Muffins Monstres

Publié le par cécé

Muffins Monstres

Bonjour,

Aujourd'hui je vous propose des muffins Monstres .Miam miam!!!!!!!

Pour 12 muffins

Préparation:45 minutes

cuisson:20 minutes

Ingrédients:

Pour la pâte:

*125g de beurre mou

*150g de sucre en poudre

*1 sachet de sucre vanillé

*3 oeufs

1 sachet de levure chimique

*300 g de farine

*125 ml de lait

Pour la décoration:

*De la pâte à sucre blanche et noir

*125 g de sucre glace

*100g de noix de coco râpée

*colorant alimentaire bleu

*6 petits gâteau au chocolat

Préparation:

1) Pour la pâte,préchauffer le four à 180°c.Chemiser les alvéoles d'un moule à muffins avec des caissettes en papier.

2)Travailler le beurre mou avec le sucre en poudre et le sucre vanillé,jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.Incorporer les oeufs un à un.

3)Ajouter la farine et la levure.Verser le lait et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

4)Verser la pâte dans les moules,puis enfourner 20 minutes.Laisser refroidir.

5)Pour les yeux,rouler 24 petites boules blanche et 24 toutes petites boules noir.Coller les toutes petites boules noir sur les boules blanche.

6)Mettre la noix de coco râpée dans un saladier et ajouter quelques gouttes de colorant bleu.Bien mélanger.Etaler la noix de coco sur une plaque tapissée de papier sulfurisé et la laisser sécher.

7)Préparer un glaçage fluide avec le sucre glace,le colorant bleu et un peu d'eau.

8)Napper le dessus des muffins(en réserver un peu pour les yeux),puis les tremper dans la noix de coco bleue.Faire une entaille dans chaque muffins avec un couteau et y enfoncer un demi-gâteau.Coller les yeux sur les muffins avec un peu de glaçage.

Muffins Monstres

Publié dans les gateaux

Partager cet article

Repost 0

Feuilletés épinard saumon

Publié le par cécé

Feuilletés épinard saumon

Bonjour,

Aujourd'hui je vous propose des petits feuilletés épinard saumon.Trop bon!!

Pour 10 feuilletés

Préparation:30 minutes

Cuisson:35 minutes

Ingrédients:

*Un paquet de carré de pâte feuilleté

*500g d'épinard

*Saumon coupé en morceaux

*Béchamel maison ou toute prête(maison pour moi)

*Gruèyre

*2 Jaunes d'oeufs

Préparation:

1)Faites la béchamel.Ajouter le gruyère dans la béchamel et bien mélanger.Réserver.

2)Faites fondre les épinard dans une poêle et les mettre dans la béchamel.Bien mélanger.

3)Mettre de la béchamel au épinard sur un carré de pâte feuilleté déposer du saumon recouvrez d'un deuxième carré de pâte feuilleté, bien souder avec du jaune d'oeuf.Faites de même avec le reste.Les déposer sur une plaque et badigeonner de jaune d'oeufs.

4)Cuire 35 minutes dans un four préchauffer à 200°c.

Feuilletés épinard saumon

Partager cet article

Repost 0