aperitif

Bonjour,

 

Aujourd'hui je vous propose un cheesecake au saumon.Hummmmm!!!!!

 

Pour 6 personnes

Préparation:1 heure

Cuisson:40 minutes

Repos:4 heures

 

 

Ingrédients:

*60 g de biscuits apéritif

*20 g de beurre

*200 g de fromage frais aux herbes

*200 g de fromage blanc

*10 cl de crème liquide

*3 oeufs

*60 g de saumon fumé

*1 c à s de ciboulette

*sel,poivre

 

 

Préparation:

 

1)Passez au mixeur les biscuits apéritif puis ajoutez le beurre.Etalez cette pâte en fine couche dans le fond d'un moule carré de 18 cm de côté chemisé de papier sulfurisé.Mettre au frais 30 minutes.

 

2)Travaillez le fromage frais aux herbes à la fourchette,ajoutez le fromage blanc,la crème puis les oeufs.Coupez le saumon en morceaux,ajoutez-le au mélange ainsi que la ciboulette,salez et poivrez.

 

3)Versez la préparation dans le moule sur le fond de biscuit et mettez au four 40 minutes à 150°c.Laissez-le refroidir dans le four éteint.Mettre au frais 4 heures.

 

4)Démoulez le cheesecake et,avec un couteau,découpez-le en carrés.

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Bonjour,

 

Aujourd'hui je vous propose les bottes du Père-Noël.Une petite idée pour l'apéritif du réveillon de noël.

J'ai trouvé cette belle idée chez Le palais des saveurs.

 

 

Ingrédients:

*Des saucisses knacki

*fromage fouetté ail et fines herbes

pour la déco

*persil 

*des baies

 

Préparation:

 

1)Coupé les saucisses voir image ci dessous.

 

2)Mette du fromage pour la fourrure et décorer avec les baies et des petits morceaux de persil.

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Bonjour,

 

Aujourd'hui je vous propose des billes croustillantes de poulet.Miam Miam!!!!!!!

 

 

Pour 6 personnes

Préparation:30 minutes

Cuisson:3 minutes

 

 

Ingrédients:

*300 g d'escalopes de poulet

*2 jaunes d'oeufs

*2 c à s de farine

*1 c àn s de ciboulette

*sel

 

Pour la panure:

*2 jaunes d'oeufs

*3 c à s de farine

*80 g de chapelure

*huile de friture

 

 

Préparation:

 

1)Coupez la viande en morceaux,placez-la dans le bol d'un mixeur.

 

2)Mixez la viande puis ajoutez les jaunes d'oeufs,la farine,salez et mixez de nouveau.Ajoutez la ciboulette.

 

3)Formez 20 boulettes.Roulez-les dans la farine,puis dans les jaunes d'oeufs et ensuite dans la chapelure.

 

4)Mettez le bain de friture à chauffer puis plongez-y les billes de poulet à dorer.Comptez environ 3 minutes.

 

5)Retirez les billes à l'aide d'une écumoire et placez-les sur du papier absorbant.

 

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