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229 articles avec les gateaux

Moelleux aux pommes & à la frangipane

Publié le par cécé

Moelleux aux pommes & à la frangipane

Bonjour,

 

Aujourd'hui je vous propose un Moelleux aux pommes & à la frangipane.Miam miam!!!!!!

 

J'ai trouvé cette recette chez Une irrésistible envie de sucré.Merci pour cette magnifique recette!!!!

 

 

Pour 6 personnes

Préparation:25 minutes

Cuisson:40 minutes

 

 

 

Ingrédients:

pour le gâteau:

*150 g de farine

*100 g de sucre

*100 g de beurre fondu

*1 yaourt nature

*2 œufs battus 

*1 sachet de levure chimique

 

pour la frangipane:

*60 g de poudre d’amandes

*50 g de beurre mou

*50 g de sucre

*1 œuf

*2 gouttes d’extrait d’amande amère

*2 pommes

 

 

Préparation:

Le gâteau :

1) Mélanger dans un saladier la farine avec la levure et le sucre.

 

2)Creuser un puits au centre et y verser le yaourt, le beurre fondu et les œufs battus. Mélanger énergiquement.

 

3)Verser cette préparation dans un moule beurré de 24 cm de diamètre.Réserver.

 

La frangipane :

1)Battre au fouet le beurre mou avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux.

 

2) Ajouter la poudre d’amandes, l’œuf, l’extrait d’amande amère.

 

3) Fouetter et verser ce mélange dans le moule sur l’autre préparation. Étaler avec une spatule.

 

 4) Éplucher les pommes, les couper en fine lamelles, puis les disposer sur le dessus de la pâte.

 

5)Cuire dans un four préchauffé à 180°C durant 40  minutes.

Moelleux aux pommes & à la frangipane

Publié dans les gateaux

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Gâteau façon tarte au citron meringuée

Publié le par cécé

Gâteau façon tarte au citron meringuée

Bonjour,

 

Aujourd'hui je vous propose un gâteau façon tarte au citron meringueé.Miam miam!!!!!!

 

 

 

Pour 6 personnes

Préparation:45 minutes

Cuisson:30 minutes

 

Ingrédients:

Pour le gâteau:

*150g de beurre ramolli

*130g de sucre glace

*3 oeufs

*160g de farine

*1 sachet de levure chimique

*le jus d'une orange

 

Lemon curd:

*200g de sucre en poudre

*3 oeufs

*3 citron 130ml

*100g de beurre ramolli

 

pour la meringue:

3 blancs d'oeufs

30g de sucre glace

 

 

Préparation:

1)Faites le gâteau:Dans un saladier,travaillez le beurre avec le sucre glace jusqu'à l'obtention d'une pommade.Incorporez les oeufs un à un.

 

2)Ajoutez la farine et la levure puis délayer avec le jus d'orange.

 

3)Versez dans un moule à tarte.

 

4)Cuire pendant 30 minutes à 180°c.Laissez refroidir.

 

5)Faites le lemon curd:Prélever le zeste des citrons puis les presser.

 

6)Dans une petite casserole,mélanger au fouet le jus,le sucre et les oeufs.Ajouter le beurre et mettre la casserole sur feu doux,fouetter sans cesse jusqu'à ce que le beurre fonde.Augmenter le feu et cuire sans cesser de fouetter,jusqu'à ce que le mélange épaississe.

 

7)Passer immédiatement le curd au tamis,puis le verser dans un récipient.Laissez refroidir.

 

8)Mettre du lemon curd sur le gâteau.

 

9)Faites la meringue:Battre les blancs en neige ajouter petit à petit le sucre glace .Garnir le gâteau de meringue ensuite passer le au chalumeau.

Gâteau façon tarte au citron meringuée

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Gâteau au citron

Publié le par cécé

Bonjour,

 

Aujourd'hui je vous propose un gâteau au citron.Miam miam!!!!!!!!!!

 

Pour 6 personnes

Préparation:20 minutes

Cuisson:35 minutes

 

 

 

Ingrédients:

 

*200 g de farine

*1 sachet de levure chimique

*3 oeufs

*150g de sucre en poudre

*le zeste de 2 citrons

*200 g de beurre mou

 

Pour le sirop:

*jus de 4 citrons(10 cl )

*75 g de sucre en poudre

 

 

Préparation:

 

1)Préchauffer le four à 180°c.

 

2)Dans un saladier mettre le zeste de citron,le beurre et le sucre.Battre le tout au batteur électrique jusqu'à l'obtetion d'un mélange pâle et crémeux.

 

3)Incorporer doucement les oeufs en continuant de battre le mélange.Incorporer la farine et la levure petit à petit .Bien mélanger.

 

4)Versez la pâte dans un moule à charnière de 20 cm de diamètre.

 

5)Cuire 35 minutes.

 

6)Pendant ce temps,versez le jus de citron et le sucre en poudre dans un bol.Mettre de côté dans un endroit chaud et remuer de temps en temps.

 

7)Sortir le gâteau du four et piquer le une vingtaine de fois.Versez le sirop lentement sur le gâteau.Laissez le gâteau 10 minutes dans le moule,puis démouler.

Gâteau au citron

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Gâteau au café

Publié le par cécé

Gâteau au café

Bonjour,

 

Aujourd'hui je vous propose un gâteau au café.Hummmmm!!!!!

 

En partenariat avec Hop café.

 

 

 

Pour 6 personnes

Préparation:20 minutes

Cuisson:30 minutes

 

 

 

Ingrédients:

*200 g de farine

*1 sachet de levure chimique

*1 yaourt nature

*1 oeuf

*10 cl de café chaud

*1 c à c de bicarbonate de soude

*100 g de sucre en poudre

*40g de cassonade

*40 g de cacao amer en poudre

*1 c à s de miel

 

 

Préparation:

 

1)Préchauffer le four à 180°c.

 

2)Fouettez le yaourt et l'oeuf.Incorporez le sucre en poudre puis la cassonade.Ajouter la farine,le bicarbonate et la levure.Ajouter le cacao,le café et le miel.Bien mélanger.

 

3)Versez la pâte dans un moule.Cuire 30 minutes.

Gâteau au café

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Push-up cake pops cake au fruits cerise chantilly (concours)

Publié le par cécé

Push-up cake pops cake au fruits cerise chantilly (concours)

Bonjour,

 

Aujourd'hui je vous propose des Push-up cake pops cake au fruits cerise chantilly.

Avec cette recette je participe au concours organiser par Florchy pâtissier"la meilleure pâtissière"

 

J'ai besoin de vos votes,alors si vous aimez ma recette je vous laisse cliquer sur le lien ci-dessous et cliquer sur j'aime sur ma recette.

 

                                              MERCI POUR VOS VOTES!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

 

 

Ingrédients:

1 cake au fruits

20 cl de crème liquide 30%

1 c à s de sucre en poudre

confiture de cerise

copeaux de chocolat

bigarreaux confits

 

Préparation:

1)Couper le cake aux fruits,se servir d'un push-up cake pops cylindre comme emporte-pièce pour découper les petits ronds de cake.

2)pour la garniture:battre la crème en chantilly avecle sucre en poudre.

3)Alterner ronds de cake confiture de cerise chantilly dans les cylindres.Finir par la chantilly parsemer de copeaux de chocolat et un 1/2 bigarreaux confits.

Push-up cake pops cake au fruits cerise chantilly (concours)

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