Pain aux graines cuisson cocotte
Bonjour,
Aujourd'hui je vous propose un pain aux graines cuisson cocotte.Ce pain est un vrai régal!
J'ai trouvé cette recette chez Une Liyaas De Bonnes Choses.
Pour 1 gros pain
Préparation:10 minutes
Levée:2 heures
Cuisson:55 minutes
Ingrédients:
*500g de farine
*310ml d’eau
*1.5 càc de levure de boulanger
*1.5cc de sel
*30 g de graines de lin
Préparation :
1)Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot vit min 5 minutes puis vit 15 minutes. Laissez lever environ 1 heure, la pâte doit doubler de volume.
2)Après ce temps, façonnez le pâton en boule et placer dans la cocotte recouverte de papier sulfurisé.
3)Laissez lever encore 1 heure.
4)Au bout de ce temps, préchauffer votre four à 215°.Mettre de l'eau sur le couvercle.
5)Enfourner et faites cuire environ 45 minutes. Otez le couvercle et laissez dorer 10minutes environ.
