Kinder délice maisn
Bonjour,
Aujoudr'hui je vous propose des kinder délice maison.Miam miam!!!!!!!
Pour 8 personnes
Préparation:1 heure
Cuisson:20 minutes
Ingrédients:
pour le gâteau:
*115 g de sucre en poudre
*4 gros oeufs
*40 g de farine
*2 sachet de sucre vanillé
*75 g de maïzena
45 g de cacao en poudre
*9 g de levure chimique
*1 pincée de sel
pour la mousse blanche:
*200g de mascarpone
*1 blanc d'oeuf
*75 g de sucre glace
pour la ganache au chocolat:
*100 g de chocolat noir
*30 g de beurre
*30 g de sucre glace
pour la couverture
*250g de chocolat noir
Préparation:
1)Préchauffer le four à 180°c.
2)Séparer les blancs des jaunes d'oeuf.Fouetter les jaunes avec les sucres.Incorporer la farine,la maïzena,le cacao et la levure.Monter les blancs en neige avec le sel.Les incorporer au mélange précédent.
3)Tapisser de papier sulfurisé un moule carré,y verser la pâte et cuire 20 minutes.Laisser refroidir.
4)Préparer la mousse:Monter le blanc en neige avec le sucre glace.Battre le mascarpone ,puis incorporer le blanc d'oeuf en neige .Réserver au frais.
5)Préparer la ganache:Faites fondre le chocolat avec le beurre et le sucre glace sur feu doux en remuant constament.Laisser tièdir.
6)Détailler le gâteaux en rectangle,puis couper chacun en deux dans l'épaisseur.Etaler une couche de mousse sur la moitié basse de chaque gâteau,la recouvrir de l'autre moitié et étaler au couteau une fine couche de ganache.Réserver au frais.
7)Faire fondre le chocolat au micro-onde.Recouvrir les gâteaux de chocolat.Verser le reste de chocolat dans une poche à douille et dessiner des zigzags.Les conserver au frais.
