Sablés Comme Des Pastèques

Bonjour,

Aujourd'hui je vous propose des sablés comme des pastèques.Hummmm!!!!!!!

J'ai trouvé cette recette chez Délices de Tunisie.

Pour 30 sablés

Préparation:45 minutes

Cuisson:10 minutes

Ingrédients:

*75g beurre mou

*75g sucre

*1 jaune d'oeuf

*200g farine

* 2c à s lait

*colorants Pour la déco

*1 blanc d'oeuf

*1c à s fleur d'oranger

*30g sucre coloré vert fait maison

*20g chocolat noir patissier

Préparation:

1)Préchauffez votre four à 160°C.

2)Dans un saladier,  mélanger ensemble le beurre et sucre. Mélangez bien et ajoutez le jaune d'oeuf. Ajoutez la farine et, ajoutez 2 c à s  de lait. (voire 3 ). Terminez par le colorant.Mélangez bien.

3) Etalez la pâte à l'aide d'un rouleau patissier. Faire des biscuits pas trop fins.Découpez des cercles à l'aide d'un emporte pièce de 7cm diamètre (+/- grand ). Découpez chaque cercle en 2 et déposez les sur une plaque anti-adhésive.

4)Cuire vos biscuits dans le four préchauffé 10 minutes afin de ne pas décolorer le biscuit. Quand ils sont cuits, laissez les refroidir.

5)Pendant ce temps, préparez un sucre coloré vert. Réservez.

6)Dans une assiette creuse, mélangez le blanc d'oeuf avec 1 c à s  de fleur d'oranger.

7)Quand les biscuits sont refroidis, trempez délicatement le côté arrondi dans le mélange blanc d'oeuf - fleur d'oranger puis directement dans le sucre vert.

8)Déposez vos biscuits dans un plat afin qu'ils "sèchent" bien.

9) Faites fondre le chocolat rapidement au micro-ondes puis, avec une pointe de couteau ou une petite seringue, faites des petits points sur chaque biscuit.