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4 articles avec atelier cuisine

Atelier cuisine n° 4(Pite du kosovo)

Publié le par céline

Bonjour,

 

Aujourd'hui a eu lieu le 4 ème atelier cuisine.On nous à proposer  une recette du kosovo une pite.Hummmmm trop bon!!!!!!

 

Voici quelques photos:

atelier4

 

 

 

 

 

Ingredients3-sign

 

pour la pâte

 

farine

1 bol eau 

1 c à s sel

 

 

pour la farce:

1 kg de poireaux

4 vaches qui rit

4 oeufs

sel,poivre

 

 

 

Preparation3-sign

 

1)Faites la farce:Lavez et coupé les poireaux en petit morceaux.Les mettre dans une casserole avec un peut d'eau salée Laisser cuire 20 minutes.Égoutter les poireaux puis les mettre dans la casserole avec un peut d'huile,salée et poivrée.Laisser revenir 5 minutes.Mettre de côté.Ajouter les oeufs et la vache qui rit.Bien mélanger.

2)Faites la pâte:dans un saladier mettre le bol d'eau et le sel,ajouter la farine petit à petit jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

3)Avec la pâte faites 10 boules.Étalez 5 boules de pâte en disque.

Superposer les disques en étalant de l'huile sur chaque disque de pâte et en étirent la pâte.Faites de même avec les 5 autres boules de pâte.Étaler  un peu le tour du 1 er disque  avec un  rouleau puis le mettre dans un grand plat.Versez la farce dessus,puis recouvrir avec le 2 ème disque.Huiler le dessus.

4)Cuire 30 minutes dans un four préchauffer à 200°c.

5)Dés que la pite est cuite casser le dessus de la pite puis arroser avec un peut d'eau,couvrir avec un torchon.

 

 

DSC00924.JPG

 

 

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Atelier cuisine n°3(gâteau magique)

Publié le par céline

Bonjour,

 

Aujourd'hui a eu lieu l'atelier cuisine au centre social.

            Cette fois c'est une dame qui  nous a proposé une recette,                  un gâteau magique.miam miam!!!!!

 

J'avais dèja vu cette recette chez amour de cuisine.

 

photo-atelier.jpg

 

 

 

                                          pour 6 personnes

                                          préparation:30 minutes

                                          cuisson:45 minutes

 

 

Ingredients3-sign 

couche de crème caramel:

 

5 c à s de sucre en poudre

120ml de lait de concentre sucré

600ml de lait

4 oeufs

1 c à s de vanille

 

couche de gâteau chocolat:

100g de sucre en poudre

3 oeufs

120ml de lait

120ml d'huile

1 c à c de vanille

1c à c de nescafé

3 c à s de cacao

1 c à c de levure chimique

175g de farine

 

Preparation3-sign

 

1)Préparer le caramel:Dans une casserole ,faire cuire le sucre sans remuer,jusqu'à ce que vous obteniez une belle couleur.

2)Versez le caramel dans le moule.Laissez tiédir.

3)Dans un saladier mélangez les oeufs,le lait concentré,le lait et la vanille.Bien mélangez.

4)Versez ce mélange sur le caramel,et laissez de côté.

5)Faites la préparation au chocolat:Faites chauffer le lait,ajoutez le nescafé,et laissez refroidir.

6)Dans un saladier,fouettez les oeufs,le sucre et la vanille,jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.Ajoutez l'huile et fouettez.Ajoutez le lait au café,tout en mélangeant.Tout doucement incorporez le mélange farine,cacao et levure.

7)Versez ce mélange sur l'appareil de crème caramel en essayant de versez au milieu.

8)Faire cuire dans un four préchauffer au  bain marie,à 180°c 45 minutes.

9)Laissez bien refroidir,avant de le mettre au frais.

 

 

DSC00841.JPG

 

 

 

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atelier cuisine n° 2

Publié le par céline

Bonjour,

 

Comment allez-vous aujourd'hui?


 

Hier a eu lieu le 2ème atelier cuisine au centre sociale.

             Cette fois c'est moi qui ai présenter une recette.

 

J'ai proposer les petits pains farcie.

 

                                     

                                    RECETTE ICI

 

 

Voici quelques photos de l'atelier.

 

DSC00778.JPG

DSC00780.JPG

DSC00781.JPG


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atelier cuisine

Publié le par céline

Bonjour,

 

Aujourd'hui j'ai participé à un atelier cuisine au  centre social.

          L'atelier aura lieu Tous les 2 et 4 ème vendredi du mois.

Aujourd'hui au programme tarte au fenouil et fleur de lavande.

 

tarte-au-fenouil-et-fleurs-de-lavande.jpg

 

 

                                           pour 6 personnes

                                           préparation:30 minutes

                                           cuisson:15 à 20 minutes

 

 

 

Ingredients3-sign

1 pâte brisée

1 gros fenouil

1 oignon

2 oeufs

1 pot de crème fraîche

3 c à c de fleurs de lavande

sel,poivre

1/2 bûche de chèvre

50g de beurre

 

Preparation3-sign

1)Couper le fenouil et l'oignon en petits .Dans une petite casserole faites revenir le fenouil et l'oignon  avec le beurre,ajouter 2 c à c de fleurs de lavande cuire 15 minutes,5 minutes avant la fin ajouter un peu d'eau.

2)Mettre la pâte dans un moule à tarte,la cuire 5 minutes.

3)Dans un saladier mélanger la crème avec les oeufs.Ajouter 1 c à c de fleurs de lavande salez,poivrez.

4)Mettre sur la tarte le fenouil et verser la crème.

5)Cuire 15 à 20 minutes.

 

DSC00731.JPG

 

 

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