Pithiviers/galette des rois
Bonjour,
Aujourd'hui je vous propose une pithiviers:galette des rois.Hummmmm!!!!!!!
pour 8 personnes
préparation:30 minutes
cuisson:30 minutes
2 pâtes feuilletée
60g de beurre ramolli
100g de sucre en poudre
110g de poudre d'amandes
2 oeufs
2 jaunes d'oeufs
1)Préchauffer le four à 200°c.
2)Dans un saladier,travaillez le beurre avec le sucre en poudre jusqu'à obtention d'une pommade.Ajoutez la poudre d'amande et les oeufs.Fouettez vigoureusement,pour obtenir une préparation bien lisse.
3)Disposez un disque de pâte sur une plaque,puis badigeonnez son pourtour de jaune d'oeuf.
4)Disposez la crème d'amande au centre du disque,étalez-la à la spatule,en préservant le pourtour.Recouvrez avec le second disque,soudez soigneusement les bords.
5)Avec un couteau bien aiguisé,marquez le disque,puis badigeonnez de jaune d'oeuf.
6)Cuire 30 minutes en baissant le four à 170°c au bout de 10 minutes.
Laissez un petit commentaire ça fait toujours plaisir.....
MERCI DE VOTRE VISITE!!!!!
Avec cette galette je participe au concours galette des rois chez les gourmandises de Nadia
Pour participer clique sur le logo ci dessous:
