Crêpes farcies au poulet champignons

Publié le 3 février 2015 par cécé

Bonjour,

Aujourd'hui je vous propose des crêpes farcies au poulet champignons.

Pour 6 personnes

Préparation:1 heures

Ingrédients;

*Pour la pâte à crêpes voir recette ici

*300 g de blanc de poulet coupé en morceaux

*1 boite de champignons

*1 oignon émincé

*1 c à s d'huile d'olive

*reste de riz cuit(2 louches pour moi)

*béchamel maison

*4 tranches de raclette coupé en morceaux

*sel,poivre

*1 c à s de fond de volaille

*1 c à c de paprika

Préparation:

1)Faites la pâte à crêpes voir recette ici(ne pas mettre de sucre)

2)Dans une poêle faites revenir l'oignon avec l'huile d'olive.Ajouter le poulet laisser 5 minutes puis ajouter les champignons,sel,poivre,paprika,le fond de volaille,le riz et de la béchamel.Mélanger.Laissez cuire 5 minutes.Ajouter les morceaux de raclette.Bien mélanger.

3)Mettre de la farce sur la crêpe rabattre les côtés puis roulé.Faites de même avec le reste.

4)Faites fondre du beurre dans une poêle et faites cuire les crêpes.