Génoise aux fraises et chantilly

Publié le 9 mars 2015 par cécé

Bonjour,

Aujourd'hui je vous propose une génoise aux fraises et chantilly.Miam miam!!!!!

En partenariat avec Forchy pâtissier.

Pour 8 personnes

Préparation:20 minutes

Ingrédients:

*1 génoise rectangulaire Forchy pâtissier

*40 cl de crème liquide 30%

*100 g de mascarpone

*3 c à s de sucre en poudre

*fraises

*vermiselle de chocolat

*amandes effileés

Préparation:

1)Battre la crème avec le mascarpone et le sucre en poudre en chantilly.

2)Couper la génoise dans la longueur mettre une couche de chantilly et parsemer de morceaux de fraises.Recouvrir avec l'autre moitié de génoise.Décorer la génoise de chantilly, de fraises ,d'amandes effilées et de vermicelle de chocolat.

Forchy Patissier

Depuis 1919, nous sommes pâtissiers de père en fils; l'histoire familiale est déjà longue : bientôt 100 ans. L'amour du goût et de la tradition sont restés ancrés

http://www.forchy.com/