briochettes triskel
Bonjour,
Aujourd'hui je vous propose des briochettes triskel.Trop bon!!!!!!!
J'ai trouvé cette recette chez voyage-culinaire.Merci pour cette super recette!!!!!
pour 19 briochettes
préparation:1h30 map
cuisson:20 minutes
* 500 g de farine
* 2 cc de levure Brugmann 15g levure fraîche
* 80 g de sucre en poudre
* 2 oeufs
* 100 g de beurre
* 200 ml de lait
* 1 cc de sel
Pour la garniture:
* Pâte à tartiner
1) Mettre à fondre le beurre dans le lait au micro onde puis laisser tiédir. Le mettre ensuite dans la cuve de la M.A.P. avec la levure, les oeufs battus, le sucre, la farine et le sel. Replacer la cuve dans la M.A.P. puis lancer le programme " Pâte seule". Une fois que le programme est terminé, déposer la pâte sur le tapis et la diviser en 19 boules de 50 g.
2)Couvrir le tout d'un linge et laisser reposer 10 minutes.
3)Prendre ensuite une boule puis l'étaler en un cercle.Etaler, sur la moitié du cercle, une bonne cuillère à café de pâte à tartiner.Puis recouvrir le tout avec la partie supérieure de la pâte. Prendre ensuite la roulette à pizza et découper le tout en 3 parties.Prendre ensuite chaque bande de pâte et les rouler sur elle-même.Regrouper les 3 rouleaux puis les déposer dans une empreinte de moule. Recommencer la même opération avec les autres boules de pâte.Voir image ci-dessous.
4)Une fois que tout est fini, couvrir à nouveau et laisser lever pendant 45 mn.
5)Mettre ensuite à cuire au four préchauffé à 180°C pendant 15 à 20 mn puis démouler et mettre à refroidir sur les grilles.
Laissez un petit commentaire ça fait toujours plaisir.....
MERCI DE VOTRE VISITE!!!!
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