Tarte aux pommes briochée

Publié le par cécé

Tarte aux pommes briochée

Bonjour,

 

Aujourd'hui je vous propose une tarte aux pommes briochée.Miam miam!!!!!!

 

 

Pour 6 personnes

Préparation:40 minutes

Cuisson:45 minutes

 

 

 

Ingrédients:

 

Pour la pâte à brioche 

*1 oeuf + lait = 325 g

* 500 g de farine

*50 g de beurre

*1 c à café de sel

*75 g de sucre

*1 sachet de sucre vanillé

*1 sachet de levure sèche de boulanger

 

Pour la garniture:

 

*5 pommes

*sucre

*beurre fondu

*quelques spéculoos émiettés

*pépites de chocolat

*confiture 

 

 

 

Préparation:

 

1)Faites la pâte à brioche:Mettre dans la cuve de votre MAP:Le beurre, l'oeuf battu avec le lait ,la moitié de la farine ,le sucre, le sucre vanillé, le sel ,le reste de farine et la levure.Programme pâte.

 

2)Eplucher et viter les pommes,coupez les en deux.Passer les pommes dans le sucre en poudre.Mettre les pommes sur une plaque et cuire 20 minutes à 180°c.

 

3)Dégazer la pâte et l'étaler,la déposer dans un moule à tarte rectangle.

 

4)Parsemer la pâte de spéculoos et déposer les pommes,badigeonner les pommes de beurre fondu ,saupoudre de sucre en poudre et de spéculoos.Badigeonner le tour de la brioche avec du jaune d'oeuf.

 

5)Cuire 25 minutes à 180°c.

 

6)A la sortie du four la badigeonner de confiture et parsemer de pépites de chocolat.

Tarte aux pommes briochée

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CuisinetCigares.com 28/10/2015 22:10

J'adore ! et en plus c'est trop joli à la découpe ! Bravo Cécé ^^

Betty 27/10/2015 19:28

Tu m'en gardes une part pour demain matin dis?

family 27/10/2015 19:10

bonsoir

toujours de bonnes petites recettes chez vous !! cela me tente de la faire tiens !!! mais quelle confiture mettre ? abricot peut etre ?
merci de votre reponse
une bise

cécé 28/10/2015 13:11

Pour moi confiture de poire mais aussi abricot

Merci bisous

ptitecuisinedepauline 27/10/2015 16:48

Elle est très belle!

Chrystel 27/10/2015 15:41

Rhoooo, elle est terriblement gourmande ta tarte briochée. J'adore son look. Merci Cécé