Gâteaux citron framboises

Publié le par cécé

 

gateau-citron-framboises.jpg

Bonjour,

 

 

Aujourd'hui je vous propose des gâteaux citron framboises.

 

 

 

                                 pour 7 tartelettes

                                 préparation:35 minutes

                                 cuisson:20 minutes

 

 

 

 

 

Ingredients3-sign

Pour le gâteau:

*150g de beurre ramolli

*130g de sucre glace

*3 oeufs

*160g de farine

*1 sachet de levure chimique

*le jus d'une orange

 

Lemon curd:

*200g de sucre en poudre

*3 oeufs

*3 citron 130ml

*100g de beurre ramolli

 

*250g de framboises

 

 

 

Preparation3-sign

1)Faites le gâteau:Dans un saladier,travaillez le beurre avec le sucre glace jusqu'à l'obtention d'une pommade.Incorporez les oeufs un à un.

 

2)Ajoutez la farine et la levure puis délayer avec le jus d'orange.

 

3)Versez dans des petits moules à tartelettes.

 

4)Cuire pendant 20 minutes à 180°c.Laissez refroidir.

 

5)Faites le lemon curd:Prélever le zeste des citrons puis les presser.

 

6)Dans une petite casserole,mélanger au fouet le jus,le sucre et les oeufs.Ajouter le beurre et mettre la casserole sur feu doux,fouetter sans cesse jusqu'à ce que le beurre fonde.Augmenter le feu et cuire sans cesser de fouetter,jusqu'à ce que le mélange épaississe.

 

7)Passer immédiatement le curd au tamis,puis le verser dans un récipient.Laissez refroidir.

 

8)Mettre du lemon curd sur les tartelettes,puis déposer des framboises dessus.

 

photo-gateau-citron-framboises.jpg

 

 

 

 

 

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               MERCI DE VOTRE VISITE!!!!!

 

 

 

 

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Publié dans les gateaux

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delphine 02/04/2014 08:11


J'adore....En plus elles sont magnifiques.

cécé 02/04/2014 12:03



merci!!!!!!



Daphné 01/04/2014 22:41


Mmmmh quel délice ! Bonne soirée

cécé 02/04/2014 12:04



merci!!


bizzzz



Chrystel 01/04/2014 22:21


Forcément si tu me prends par les sentiments, je craque. Citron-framboise, je succombe.


Bisous Céline


Chrys

cécé 02/04/2014 12:04



lol!!!!


merci ma belle!


bizzzzz



thithoad 01/04/2014 21:12


deux associations parfaites!

cécé 02/04/2014 12:04



merci



LadyMilonguera 01/04/2014 20:49


Citron et framboises... ça fonctionne toujours !

cécé 02/04/2014 12:04



oui


merci!!!