Brioche harry's
Bonjour,
Aujourd'hui je vous propose une brioche Harry's.Hummmm trop trop bon!!!!!
J'ai trouvé cette recette chez Les délices de Vanish.Merci pour cette magnifique recette!!!!!
Pour 1 belle brioche
Préparation:20 minutes
Cuisson:35 minutes
Ingrédients:
*125g de fromage blanc 0%
*2 jaunes d'oeuf
*25 g de lait tiède
*2 cuillères à soupe de fleur d'oranger
*320g de farine
*50g de sucre en poudre
*40g de beurre coupé en dés
*1/2 cuillères à café de sel
*Sucre en grains
Préparation:
1)Mettre Dans lebol du robot,le fromage blanc,les jaunes d'oeufs,l'eau de fleur d'oranger,le lait,la farine,le sucre,le beurre,le sel d'un côté et la levure de l'autre.
2)Pétrire 5 à 10 minutes.
3)Mettre la pâte en boule dans un saladier (si la pâte est un peu collante fariner un peu) , recouvrir de film et faire pousser dans un endroit chaud 1h à 1h30, il faut que la pâte double de volume.
4)Une fois la pâte levée, la dégazer puis la façonner en 4 boules et la mettre dans un moule à cake.
5)Faire lever à nouveau 30 minutes.
6)Préchauffer le four à 135°C.
7)Dorer la brioche avec un mélange lait/jaune d'oeuf et parsemer de sucre en grains.
8)Enfourner à 135°C pendant 30 minutes, puis 5 minutes à 180°C.
