beignets à l'orange et sauce chocolat

Aujourd'hui je vous propose des beignets à l'orange et sauce chocolat.Un vrai délice!!!!!!!!

                                         pour  15 beignets

                                         préparation:1h30 MAP+30 minutes de levée

                                         cuisson:3 minutes

17,5cl d'eau

2 cuillerées à soupe de lait en poudre

2 oeufs battus

1/2 cuillerée à café de sel

zeste râpé de 1 orange

425g de farine

1 cuillerée à soupe de sucre en poudre

15g de levure fraîche 

sauce chocolat:

100g de chocolat noir,coupé en morceaux 

1 petite noix de beurre

2 cuillerées à soupe de sucre glace

2 cuillerées à soupe de jus d'orange

2 cuillerées à soupe de lait

finition:

huile de friture

50g de sucre glace

1)Mettre dans la MAP l'eau,le lait en poudre,les oeufs,le sel et le zeste d'orange.Ajoutez la farine,le sucre et la levure.

2)Sélectionnez le programme pâte.

3)Lorsque le programme est terminé,sortez le pâton et pétrissez-le sur une surface farinée.Abaisse la pâte de 1cm d'épaisseur et découpez 15 disques de 8 cm de diamètre.Faites un trou au centre de chaque disque avec le doigt.Couvrez-les et laissez les lever 30 minutes.

4)Pendant ce temps,faites la sauce.Faites fondre le chocolat ,le beurre et le sucre glace au micro onde.Incorporez le jus d'orange et le lait.Bien mélanger.

5)Faites chauffer l'huile. Faire cuire les beignets,1 ou 2 minutes de chaque côté.Sortez les beignets et mettre sur une assiette couverte de papier absorbant.

6)Saupoudrez-les de sucre glace,servir avec la sauce au chocolat.

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