Bun's épinards,saumon,vache qui rit

Publié le 27 juillet 2012 par céline

Bonjour,

Aujourd'hui je vous propose des bun's épinards,saumon,vache qui rit.Trop bon!!!!!!

J'ai trouvé cette très belle recette chez Mes gourmandises.Merci pour cette belle recette!!!!!!

pour 7 bun's

préparation:20 minutes

cuisson:30 minutes

500g de farine

200ml de lait

100ml d'eau

20g de levure fraîche

1 cà c de sel

100g de beurre ramolli

pour la farce:

200g d'épinards hachée

2 échalotes

3 tranches de saumon fumé

4 vaches qui rit

sel,poivre

1 c à s de persil

un filet d'huile d'olive

1)Dans le bol du robot,mélangez le lait,l'eau,le sel,la farine et la levure.Battre 10 minutes,ajouter le beurre en morceaux et continuer a battre pendant 5 minutes.La pâte doit ce détacher de la paroi du robot.

2)Couvrir et laisser lever 1h30.

3)Pendant ce temps préparer la farce.Dans une poêle faites revenir les échalotes émincés dans un filet d'huile d'olive.Ajouter le épinards et les vaches qui rit laisser 3 minutes puis ajouter le saumon en morceaux et le persil.Salez et poivrez.Réserver.

4)Diviser la pâte en 7 pâtons.Sur un plan fariné étaler a la main un pâton.Mettre 2 c à s de farce au centre.Refermer en rabattant les bords et en les soudant.

5)Retournez les et les poser sur une plaque.Laisser lever 30 minutes.

6)Dorer a l'oeuf et parsemer de grains de sésame.

7)Cuire 30 minutes dans un four préchauffer à 180°c.