Pain Au Fromage & Fines Herbes
Bonjour,
Aujourd'hui je vous propose un pain au fromage & fines herbes.Trop bon!!!!!!!
J'ai trouvé cette recette chez une irrésistible envie de sucré.Merci pour cette belle recette!!!!!
Pour 1 pain
Préparation:30 minutes
Cuisson:25minutes
Ingrédients:
Pour la pâte à pizza
3 tasses de farine ( 1 tasse / 200 ml )
1 tasse d’eau tiède
1 c à c de sel
2 c à s d’huile d’olive
2 c à c de levure sèche
Pour la garniture
De la mozzarella
Du fromage râpée
Des herbes de votre choix ici du basilic
Préparation de la pâte:
1)Dans le bol du robot mettre la farine , le sel , l’huile d’olive puis la levure en évitant le contact sel levure , ajouter l’eau peu à peu tout en pétrissant . Au bout de 5 minutes vous allez obtenir une pâte souple et légèrement collante , couvrir et laisser lever 2 heures .
Montage:
2)Prendre la boule de pâte , la dégazer puis la couper en 2 morceaux égaux ( les peser). Sur un plan de travail bien fariné , à l’aide d’un rouleau , applatir un morceaux de pâte en un rectangle ( de la taille de votre plat , puis la mettre dans un plat à gratin légèrement huilé et fariné .
3)A l’aide d’un couteau à beurre , étaler une fine couche de beurre ail & persil sur la pâte , n’en mettez pas trop . Disposer des généreux morceaux de mozzarella , du fromage râpée et saupoudrer de basilic.
4)Étaler un autre morceau de pâte puis le mettre sur le fromage , bien souder les bords , à l’aide d’une fourchette piquer un peu la pâte. Faites fondre un peu de beurre ail & persil et à l’aide d’un pinceau enduire le dessus du pain avec ce beurre.Laisser reposer 30 minutes.
5) Enfourner dans un four préchauffé à 220 degrés jusqu’à ce que le pain soit bien doré , vers la fin de la cuisson saupoudrer de fromage puis remettre au four pour le faire fondre.
