chinois aux poires/chocolat

Publié le par céline

 

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Bonjour,

 

Aujourd'hui je vous propose un chinois poires chocolat.Miam miam.

 

Pour la pâte j'ai fais la même que le chinois aux pralines.

 

 

 

Ingredients3-sign

500g de farine

75g de sucre

1cac de sel

20g de levure fraîche

1 oeuf

 225ml de lait tiède

50g de beurre mou

1 c à c d'extrait de vanille

 

 

4 poires coupée en petits morceaux

25g de beurre

2 c à s de sucre en poudre 

1 c à c d'extrait de vanille

pépites de chocolat

amandes éffilée

 

 

 

 

Preparation3-sign

1)Dans le bol du robot versez la farine faire un puits puis ajouter l'oeuf et l'extrait de vanille.Mettre le sel et le sucre sur un coté et la levure sur le coté opposé.Ajouter le lait petit à petit a vitesse minimum.Ajouter le beurre puis pétrir 10 minutes a vitesse 1.

2)Laisser doubler de volume (1 heures).

3)Faites fondre le beurre dans une poêle y mettre les poires,l'extrait de vanille et le sucre en poudre laisser caraméliser .Réserver.

4)Dégazer la pâte et étaler la en rectangle,mettre les poires dessus et les pépites de chocolat,Rouler en boudin et découper en 10 morceaux puis les mettre dans un moule.

5)Laisser doubler de volume(1 heure).

6)Badigeonner de jaune d'oeufs et parsemé d'amandes effilées.Cuire dans un four préchauffer à 190°c 25 minutes.

 

 

DSC01330.JPG

 

 

Laissez un petit commentaire ça fait toujours plaisir......

 

 

                         MERCI DE VOTRE VISITE!!!!!!

 

 

 

poires, chocolat

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kougelhopfetchocolat 13/01/2013 16:26


Il est superbe.

céline 15/01/2013 21:35



merci!



barbara 12/01/2013 11:02


quelle bonne idée, ça va changer le petit déjeuner !! bises et merci, bon weekend

céline 12/01/2013 13:17



merci!!!!!!


bisous



bouchra 11/01/2013 21:01


un délice ma chère 

céline 12/01/2013 13:17



merci



Val de Ctresfacileafaire 11/01/2013 19:17


Je laisse un commentaire avec plaisir car de toutes les viennoiseries je crois que ma préférence va vers les chinois. Celui que tu proposes à la poire et au chocolat a l'air succulent et vivement
le petit- déjeuner !

céline 12/01/2013 13:18



merci beaucoup!!!!!!


bonne journée



Julia T 11/01/2013 17:53


Tellement appétissant! J'adore! Bises!

céline 12/01/2013 13:18



merci


bisous