gratin de gnocchi au fromage

Publié le par céline

gnocchi

 

 

Aujourd'hui je vous propose un gratin de gnocchi au fromage.hummmmm trop bon!!!!!!!!!!!!!

 

                                                pour 4 personnes

                                                préparation:30 minutes

                                                cuisson:25 minutes

 

 

ingrédients:

pour les gnocchis

1kg de pommes de terre

250g de farine 

2 oeufs

50g de parmesan râpé

1 cac de sel

pour la sauce au fromage

25 cl de crème fraîche

du roquefort

1/2 bûche de chèvre

gruyère


 

préparation:

1)Faire les gnocchis:cuire les pommes de terre a l'eau.Une fois cuites ,réduisez-les en purée,incorporez-y les oeufs et ajoutez peu à peu la farine ,le parmesan et le sel,afin d'obtenir une boule non collante.

2)Façonnez la pâte en rouleaux d'environ 1cm de diamètre.Taillez des morceaux tous les 1,5cm.

3)Pressez les morceaux a la fourchette afin de dessiner des formes .Laissez reposer 30 minutes au frais avant de les faire cuire.

4)Pendant ce temps faire la sauce au fromage:Mettre la crème dans une casserole puis ajoutez les fromages coupé en morceaux.laisser cuire 5 minutes.

5)Plongez les gnocchis dans une casserole d'eau bouillante salée et faites-les cuire 2 minutes environ.Mettre les gnocchis dans un plat a gratin versez la sauce dessus puis ajouter du gruyère et du parmesan. Cuire 15 a 20 minutes au four.

 

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Laissez un petit commentaire ça fait toujours plaisir.........

 

 

                MERCI DE VOTRE VISITE!!!!!!

 




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khordj 13/12/2011 15:34


génial!!!! cette sauce qui à l'air onctueuse!!! et entre nous pas que l'air....Je m'y met dès maintenant pour réaliser cette merveille!!! merci pour ton site si joli et
sympa!!!Noria

céline 13/12/2011 17:00



merci beaucoup



maddie75 17/10/2011 09:53



super recette m'dame !!! bonne journée



céline 18/10/2011 12:41



merci


bonne journée



Marie Mes Petits Gâteaux 17/10/2011 08:32



miam miam !!



céline 18/10/2011 12:42



bizzzz



Marie Mes Petits Gâteaux 17/10/2011 08:31



miam miam !!



cuisinebouchra 16/10/2011 21:17



je passe te souhaiter une bonne soirée 



céline 18/10/2011 12:43



merci


bonne journée