Pain pita au fromage
Bonjour,
Aujourd'hui je vous propose des pains pita aux fromages.
pour 10 pains
préparation:30 minutes
cuisson:5 minutes
Pour les pains:
*550g de farine
*370 ml d'eau tiède
*1 sachet de levure de boulanger
*1 c à c de sel
* 1 c à c de sucre
*1 c à s d'huile d'olive
Pour la farce:
*3 grosses c à s de crème fraîche épaisse
*1/2 fromage turc
*1/2 roquefort
*80g de gruyère
*poivre
1)Faites la pâte à pain:Dans le bol du robot,mettre la farine,la levure,le sucre,le sel,l'huile d'olive et l'eau.
2)Prétrir pendant 5 minutes,pour obtenir une pâte lisse.Laissez lever 1 heure.
3)Faites la farce:Dans une petite casserole mettre la crème,les fromage et le poivre.Laissez fondre à feu doux,laissez épaissir.Réserver.
4)Dégazer la pâte et diviser en 10 boules.Sur un plan de travail fariné abaisser au rouleau à pâtisserie.
5)Mettre la fromage fondu sur la pâte puis bien fermer.Faites de même avec le reste.
6Passez-les Dans une presse à panini.
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