roulé de viande
Bonjour,
Aujourd'hui je vous propose un roulé de viande.Trop bon!!!!!!
pour 6 personnes
préparation:15 minutes
cuisson:30 minutes
800g de viande hachée
1/2 c à c de poivre
1/2 c à c de sel
1/2 c à c de paprika
1 c à c de coriandre
4 oeufs durs
3 tranches de fromage fondu
pour la sauce:
3 c à s de concentré de tomate
1/2 c à c de sucre
1/2 c à c d'harissa
sel,coriandre
3 gousse d'ail
une feuille de laurier
1/2 tasse d'huile d'olive
1)Cuire les oeufs 10 minutes dans de l'eau.
2)Assaisonnez la viande de poivre,de sel,de paprika et de coriandre.Bien mélanger.
3)Étalez la viande pour obtenir un rectangle.Disposer les tranches de fromage fondu puis les oeufs durs l'un derrière l'autre.Roulez la viande en forme de boudin,et enveloppez-le dans du papier aluminium.
4)Mettez dans un plat avec un peu d'eau et cuire 30 minutes à 200°c.
5)Entre-temps,préparer la sauce:Diluez la tomate dans un peu d'eau avec le sucre et l'huile.Laissez cuire pendant 10 minutes.Ajoutez la coriandre,le laurier,l'ail haché et l'harissa et laisser cuire 15 minutes.
6)Présentez le roulé de viande avec la sauce.
Laissez un petit commentaire ça fait toujours plaisir.......
MERCI DE VOTRE VISITE!!!!!!!