Sfengs à la farine

Publié le par cécé

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Bonjour,

 

Ajourd'hui je vous propose des beignets algériens (sfengs).Trop bon!!!!!!!

 

 

J'ai trouvé cette recette chez c'est Salima qui cuisine.Merci pour cette belle recette!!!!!!

 

 

 

 

 

                                          préparation:20 minutes

                                          cuisson:5 minutes

 

 

 

 

Ingredients3-sign

*500 g de farine

* 1 sachet de levure de boulanger

*1 cuillère à café de sel

*1 cuillère à café de sucre en poudre

*eau tiède(environ 250 ml)

*huile pour friture

 

 

 

 

Preparation3-sign

 

1)Mettre la farine dans le robot à pétrin , y ajouter le sel, le sucre en poudre et la levure dilué dans un peu d'eau tiède.

 

2)Mettre à pétrir tout en versant de l'eau tiède jusqu'à obtention d'une pâte plus liquide que la pâte à pain.

 

3)Laisser lever 2 heures environ ou même plus jusqu'à ce que la pâte ai triplé de volume.


4)Dans une poêle, faire chauffer l'huile .

 

5)Mettre de l'eau tiède dans un bol, afin de pouvoir se mouiller les mains et prélever un morceau de pâte, faire un cercle et au milieu de ce cercle un trou(j'ai fait deux formes). Déposer dans l'huile et laisser gonfler puis retourner pour que le sfeng cuise de l'autre côté.

 

6)Déposer sur une assiette couverte de papier absorbant. Procéder ainsi jusqu'à épuisement de la pâte.Saupoudrer de sucre en poudre ou laisser nature.

 

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Laissez un petit commentaire ça fait toujours plaisir.......

 

 

                   MERCI DE VOTRE VISITE!!!!!

Publié dans crèpes -beignet

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Latifa 31/01/2014 00:28


Très appetissants tes sfenj huuuuuuuuum bravo !

cécé 31/01/2014 15:44



merci!!!!!



Betty 13/01/2014 15:16


C'est sympa le compteur qui se trouve sur ton blog: en ce moment nous sommes 12 connectés!

sotis 13/01/2014 13:50


hummm ça à l'air teriblement bon !!! bisous et bonne journée

cécé 13/01/2014 14:13



merci!!!


bisous



kekeli 13/01/2014 06:02


Des petits beignets, tu me donnes envie !

cécé 13/01/2014 14:13



merci



Nathalie 12/01/2014 20:54


Ils ont l'air délicieux ces beignets!! Je te souhaite une excellente soirée

cécé 13/01/2014 14:13



merci!!!!!