Poulet au curry et beurre de cacahuètes
Bonjour,
Aujourd'hui je vous propose du poulet au curry et beurre de cacahuètes.Hummm trop bon!!!!!
J'ai trouvé cette recette chez La cuisine de Djouza ma cabane aux délices.
Pour 6 personnes
Préparation:15 minutes
Cuisson:45minutes
Ingrédients
*4 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes
*2cuillère à soupe de concentré de tomates
*10 pilons de poulet
*1 c à c 1/2 de piment en poudre
*6 cuillères à soupe d’huile
*3 oignons
*6 gousses d’ail
*2 cubes de jumbo poulet
*coriandre et menthe ciselées
* gingembre
* Curry
Préparation:
1)Dans une casserole, mettre l’huile à chauffer avec les oignons coupés et l’ail. Ajoutez le poulet. Laissez revenir 10 minutes.
2)Mélangez le beurre de cacahuètes avec 50 cl d’eau. Versez sur le mélange dans la marmite et ajoutez les épices. Laissez mijoter environ 15 minutes puis rajoutez un autre bol d’eau de 50 cl mélangé avec le concentré de tomate. Mélangez bien. La couleur de la sauce est plus marron que rouge.
3)Mettre à feu doux et Laissez réduire le bouillon jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
4)Incorporez les cube de poulet et rajoutez un dernier verre d’eau. Laissez réduire la sauce.
5)Quand le poulet est cuit, parsemez de coriandre et menthe ciselée. La sauce est bien épaisse et a changé de couleur.Servir avec du riz.
